Thịt bò 500 Gr
Mỡ heo 50 Gr
Bắp Mỹ 50 Gr
Giò sống 100 Gr
Bột bắp 50 Gr
Cà rốt 50 Gr
Đậu Hà Lan 50 Gr
Bột nở (baking powder) 10 Gr
Cho 500gr thịt bò xay trộn cùng 100gr giò sống và 50gr mỡ heo, ướp gia vị với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Cho 50gr bột bắp, 10gr bột nở vào 100ml nước lạnh, khuấy đều rồi cho vào hỗn hớp thịt vừa ướp. Nhồi đều tay cho gia vị hòa quyện rồi cho thịt vào túi zip hoặc khay to rồi dàn mỏng thịt, sau đó cho vào tủ đông để khoảng 3-4 tiếng.