Món bò tái chanh là món ăn đút túi của chị em đó, với phần thịt bò chín tái, thấm vị chua nhẹ của chanh, làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm cũng đều rất thích hợp. Vừa nhắc đến thôi là cũng thấy thèm nhỏ hết cả dãi rồi. Vào bếp để làm món bò tái chanh khai vị thần sầu này thôi nào.
Rang chín đậu phộng. Rửa sạch rau răm, hành tím thái lát mỏng rồi cho vào bát ngâm với tí giấm, đường.
Chiên giòn bánh phồng để ăn kèm. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ bào sợi, bóp muối cho mềm, rửa lại với nước lạnh, để ráo. Chanh cắt lát mỏng nữa trái, trái còn lại cắt làm đôi để vắt nước.
Trộn tất cả nguyên liệu: tỏi băm, nước cốt chanh, giấm, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, dầu mè vào một cái bát nhỏ để làm nước sốt. Khuấy đều rồi để qua một bên.
Thái lát mỏng thịt bò thăn, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
Cho thịt bò vào một âu sạch cùng cà rốt, hành tím, rau răm rồi cho thêm một ít nước sốt pha sẵn ở trên, trộn cho thịt thấm nước sốt. Tiếp đến vắt 1 trái chanh vào hỗn hợp thịt bò. Cho xà lách vào đĩa, cho tiếp hỗn hợp thịt đã trộn lên trên. Sau cùng cho rau răm, hành tím, đậu phộng rang lên là hoàn tất.
Bày món bò tái chanh "thần thánh" ra đĩa thôi nào. Thêm ít lát chanh tươi để trang trí và ăn kèm với bánh phồng chiên giòn là đúng bài đúng vị luôn đó. Các bạn hãy để dành cho ngày lành lạnh rồi làm cho anh chồng bất ngờ vì tài vào bếp của bạn nha, chúc các bạn ghi được nhiều điểm.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
