Bò nướng sa tế

Trong 1 tô lớn, trộn đều 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều khoảng 30-45 phút.

Sả đập dập, thái nhỏ. Đun nóng 50ml dầu ăn, cho vào 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi và chín. Cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh ngò rí băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.