Thịt bò 500 Gr
Rượu vang 1 Chén
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cà rốt 1 Củ
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Cà chua 2 Trái
Muối 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Tương cà 1 Muỗng canh
Khoai tây 1 Củ
Hành tây 1 Củ
Gừng 1 Củ
Đường trắng 1 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 5 Gr
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch. Cà chua, hành tây cắt mỏng, cho ra đĩa.
Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, gừng cắt nhỏ, 1 chén rượu vang, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5gr bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường trắng trong tô khoảng 15 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào, đảo đều khoảng 3 phút.
Tiếp theo, đổ khoảng 250ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt, cà chua, hành tây, khoai tây vào, nấu nhỏ lửa.
