Bạn có thể dùng mè đã rang. Nếu chưa rang mè, cho hạt mè vào chảo khô lớn, rang với lửa trung bình nhỏ. Rang cẩn thận nha, hạt mè dễ cháy lắm.Đảo đều tay, rang đến khi bạn bắt đầu ngửi thấy mùi thơm của hạt vừng (khoảng ba đến năm phút). Khi mè đã chín, cho ra đĩa lớn cho nguội hẳn.