Bò cuốn lá lốt

Cách làm BÒ CUỐN LÁ LỐT cho bà nội trợ

Bò cuốn lá lốt là món ăn vặt thơm ngon, phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ vào cuối tuần. Cách làm bò nướng lá lốt rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và dụng cụ đơn giản là trong vòng khoảng 30 phút, gia đình bạn đã có ngay 1 đĩa bò lá lốt ngon, thơm lừng và siêu hấp dẫn rồi. Làm ngay món thịt bò cuốn lá lốt vào cuối tuần này bạn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Đậu phộng
10 Gr
Hành lá
2 Nhánh
Bột ngũ vị hương
1 Gói
Tỏi
3 Tép
Hành tây
1 Củ
Thịt bò
500 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Khế
2 Trái
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Lá lốt
100 Gr
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Bún tươi
1 Kg
Dưa leo
1 Trái
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Chuối chát
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Rửa sạch thịt bò, lau khô nước. băm thịt bò sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói ngủ vị hương trộn tất cả đều lên để 1/2 giờ cho thịt ngấm đều gia vị.

Bò cuốn lá lốt
2

Rửa sạch lá lốt, để ráo. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn.Rửa sạch khế, cắt viền sau đó cắt lát mỏng.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt
3

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rang đậu phộng rồi cho vào cối giã thô. Sau đó để riêng hành lá và đậu phộng vào từng chén.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt

Nấu

30 phút
1

Làm bò cuốn lá lốt: Đặt lá lốt ra đĩa, xếp thịt bò đã ướp, thêm vào 1 hạt tiêu sọ, sau đó cuộn tròn lại. Xâu thịt và cố định từng cuốn bò lá lốt bằng các que tre nhọn.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt
2

Cách làm bò nướng lá lốt: Nhóm than lên bếp, khi than đã bén lửa, đặt vỉ lên à bắt đầu đặt những xiên lá lốt lên nướng chín. Nướng đến khi lá lốt chuyển sang màu vàng úa là được. Trong khi nướng, lấy cọ nhúng dầu ăn phết lên lá lốt để lá lốt và thịt bò được mềm, không bị khô.

Bò cuốn lá lốt
3

Làm mỡ hành rưới bò cuốn lá lốt: Bắc chảo lên bếp, khi chảo đã nóng thì cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho hành lá đã cắt nhỏ vào chảo đảo sơ qua và tắt bếp.

Bò cuốn lá lốt
4

Cho bò cuốn lá lốt ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng, mỡ hành lên cho đẹp mắt. Ăn kèm đồ chua, chuối chát, khế, dưa leo, rau sống cùng nước mắm hoặc mắm nêm là hết sảy!

Bò cuốn lá lốt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh việt quất sữa chua

5 bạn thích

Bánh việt quất sữa chua

Bánh sữa chua không chứa dầu hay bơ nhưng lại rất thơm ngon. Bánh có vị dua nhẹ êm dịu và mềm mượt kèm với vị ngọt, chua thanh của việt quất nên ăn không hề tạo cảm giác ngán ngấy. Món bánh này ngon nhất khi ăn lạnh, giống như ăn bánh phô mai vậy. Vì thế trong những ngày hè oi nóng bạn hãy làm món bánh sữa chua mát lạnh này để đãi cả nhà nhé!
Bánh mì toast chiên từ sandwich

5 bạn thích

Bánh mì toast chiên từ sandwich

Bánh cuộn sandwich dâu tây kiểu toast Pháp này rất dễ làm, bạn có thể tự chiên vài cái để ăn sáng mà không sợ tốn thời gian hay nguyên liệu đắt đỏ. Với công thức này, bánh mỳ được kết hợp với dâu tây, giúp người ăn đỡ ngán và vị bánh hấp dẫn hơn. Hãy cùng làm công thức món bánh thơm ngon này nhé!
Bánh quy bơ rong biển ngon tại nhà

5 bạn thích

Bánh quy bơ rong biển ngon tại nhà

Bánh quy rong biển là món ăn nhẹ, được nhiều người yêu thích, bởi vị thơm ngọt của sữa, trứng và độ giòn tan của bánh! Những buổi xế chiều có bánh quy này gặm nhấm thì không còn phải lo lắng về chiếc bụng đói nữa rồi nha!
Canh sườn bắp khoai từ

5 bạn thích

Canh sườn bắp khoai từ

Canh sườn nấu dừa non, bắp ngọt và khoai từ không chỉ ngọt thanh mà lại thơm lừng. Sườn, khoai từ và bắp ngọt được hầm kỹ nên nước canh ngọt vị ngọt tự nhiên. Món ăn rất tốt để bồi bổ cơ thể, đặc biệt khi ăn nóng món canh này thì ngon hết ý.
Cà muối xổi giòn cay

5 bạn thích

Cà muối xổi giòn cay

Cà muối xổi giòn cay là món ăn đơn giản mà ngon. Những quả cà pháo có màu tím nhạt bắt mắt, ngâm cùng nước mắm tỏi ớt cho ngấm, khi ăn cà có độ giòn tan, nước ngâm cà có vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác.
Miến trộn tôm dưa leo

5 bạn thích

Miến trộn tôm dưa leo

Bữa trưa mà có một tô miến trộn tôm và dưa leo kiểu này thì đảm bảo ai cũng thích mê, đặc biệt trong những ngày trời nóng mùa hè ngán cơm. Món miến trộn lạnh vừa mát lại có vị ngon đậm đà của tôm, vị giòn mát ngọt của dưa chuột, hành tây. Mặt khác, món ăn cũng làm khá nhanh nên rất thích hợp cho bữa sáng hoặc buổi trưa.
arrow