Bò cuốn lá lốt

Cách làm BÒ CUỐN LÁ LỐT cho bà nội trợ

Bò cuốn lá lốt là món ăn vặt thơm ngon, phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ vào cuối tuần. Cách làm bò nướng lá lốt rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và dụng cụ đơn giản là trong vòng khoảng 30 phút, gia đình bạn đã có ngay 1 đĩa bò lá lốt ngon, thơm lừng và siêu hấp dẫn rồi. Làm ngay món thịt bò cuốn lá lốt vào cuối tuần này bạn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Đậu phộng
10 Gr
Hành lá
2 Nhánh
Bột ngũ vị hương
1 Gói
Tỏi
3 Tép
Hành tây
1 Củ
Thịt bò
500 Gr
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Khế
2 Trái
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Lá lốt
100 Gr
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Bún tươi
1 Kg
Dưa leo
1 Trái
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Chuối chát
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Rửa sạch thịt bò, lau khô nước. băm thịt bò sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói ngủ vị hương trộn tất cả đều lên để 1/2 giờ cho thịt ngấm đều gia vị.

Bò cuốn lá lốt
2

Rửa sạch lá lốt, để ráo. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn.Rửa sạch khế, cắt viền sau đó cắt lát mỏng.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt
3

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Rang đậu phộng rồi cho vào cối giã thô. Sau đó để riêng hành lá và đậu phộng vào từng chén.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt

Nấu

30 phút
1

Làm bò cuốn lá lốt: Đặt lá lốt ra đĩa, xếp thịt bò đã ướp, thêm vào 1 hạt tiêu sọ, sau đó cuộn tròn lại. Xâu thịt và cố định từng cuốn bò lá lốt bằng các que tre nhọn.

Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá lốt
2

Cách làm bò nướng lá lốt: Nhóm than lên bếp, khi than đã bén lửa, đặt vỉ lên à bắt đầu đặt những xiên lá lốt lên nướng chín. Nướng đến khi lá lốt chuyển sang màu vàng úa là được. Trong khi nướng, lấy cọ nhúng dầu ăn phết lên lá lốt để lá lốt và thịt bò được mềm, không bị khô.

Bò cuốn lá lốt
3

Làm mỡ hành rưới bò cuốn lá lốt: Bắc chảo lên bếp, khi chảo đã nóng thì cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho hành lá đã cắt nhỏ vào chảo đảo sơ qua và tắt bếp.

Bò cuốn lá lốt
4

Cho bò cuốn lá lốt ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng, mỡ hành lên cho đẹp mắt. Ăn kèm đồ chua, chuối chát, khế, dưa leo, rau sống cùng nước mắm hoặc mắm nêm là hết sảy!

Bò cuốn lá lốt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt gà tẩm bột chiên giòn

5 bạn thích

Thịt gà tẩm bột chiên giòn

Thưởng thức miếng thịt gà giòn giòn, nóng hổi chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì bằng nhỉ? Xắn tay áo lên và thi tài cùng Bếp Cười xem ai ngon hơn nhé!
Bánh chiên nhân mặn

5 bạn thích

Bánh chiên nhân mặn

Hãy thử tự làm món ăn vặt gợi nhớ những kỷ niệm thời đi học với món bánh chiên nhân mặn xem sao nhé! Vừa ngon lại không quá ngấy, đảm bảo vệ sinh nữa. Chỉ với 45 phút thôi nè.
Bánh que chuối chiên

5 bạn thích

Bánh que chuối chiên

Cắn nhẹ một miếng, lớp vỏ vàng ruộm bên ngoài trở nên giòn tan trong miệng hoà lẫn cùng vị ngọt thanh của chuối chín, vừa ngon lại không bị ngấy.
Chả cốm nhà làm

5 bạn thích

Chả cốm nhà làm

Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt heo bằm, chiên thành từng miếng dẹp vừa thổi, vừa ăn với bún đậu mắm tôm thì ngon tuyệt!
Chả tôm cua chiên giòn

5 bạn thích

Chả tôm cua chiên giòn

Tôm và cua có thịt ngọt ngon, thơm lừng với vị hấp dẫn khi hòa quyện với nhau và làm thành những chiếc chả chiên nóng hổi, giòn rụm chấm với tương ớt tạo cảm giác ngon miệng. Mỗi khi nhà có tiệc, bạn có thể chuẩn bị ngay món chả tôm cua chiên giòn này nhé. Cách làm khá đơn giản luôn đấy, cùng thử ngay bạn nhé.
Thịt heo nướng giòn rụm

5 bạn thích

Thịt heo nướng giòn rụm

Một kiểu làm món Tonkatsu theo kiểu mới, không chứa nhiều dầu mỡ mà vẫn ngon, hấp dẫn chính là cách làm thịt heo nướng giòn rụm. Đây có thể coi là một phiên bản Tonkatsu nướng thơm ngon, nóng giòn từ thịt đến lớp ngoài đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không làm thử ngay nào.
arrow