Thịt bò 200 Gr
Tiêu 2 Gr
Bột mì 100 Gr
Muối 2 Gr
Trứng gà 1 Quả
Wasabi 20 Gr
Dầu ăn 100 ml
Bột chiên xù 100 Gr
Rượu Sake 180 ml
Nước tương 180 ml
Rượu Mirin 180 ml
Hành tây 300 Gr
Cà chua 1 Trái
Giấm 90 ml
Củ cải trắng 300 Gr
Xay tất cả nguyên liệu gồm: rượu mirin, rượu sake, nước tương, hành tây và cà chua. Sau đó cho vào nồi đun sôi. Đun sôi xong thì để nguội và cho vào tủ lạnh. Sau đó xay tiếp nguyên liệu gồm: củ cải trắng, giấm, rồi trộn chung với phần nước sốt đã nấu ở trên đã được làm lạnh trước đó, để tạo ra món nước sốt kiểu Nhật.
Đổ dầu ăn Sarada vào nồi có đáy sâu, đun nóng đến khoảng 190 độ C. Nêm ướp thịt với muối, tiêu đen, sau đó là bột mì, trứng và bột chiên xù. Rán khoảng 1 phút bằng dầu nóng 190 độ C.
