Bít tết gan heo

Không phải cầu kỳ, chỉ cần 1 ít thời gian vào bếp là đã có ngay món bít tết gan heo ngon lành. Đây là món ăn thích hợp cho việ thay đổi khảu vị cho cả nhả đấy!
4.0
( 37 đánh giá )
Nguyen Chicky

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Gan heo 300 Gr

Cần tây 1 Cây

Cà chua 2 Trái

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê

Sữa tươi không đường 200 ml

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Giấm 1/2 Muỗng canh

Dầu olive 1 Muỗng canh

Đường trắng 1/2 Muỗng canh

Muối 2 Muỗng cà phê

Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Gan heo xát muối, rửa sạch, cắt nhỏ rồi ngâm vào 200ml sữa tươi trong khoảng 20 phút.

2

Sau đó, rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường trong 30 phút.

3

Rau cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều ngang. Trộn cần tây và cà chua với 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh giấm, để trong 10 phút.

4

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi hạ nhỏ lửa, cho gan đã ướp vào, đậy nấp vung, đun khoảng 5-7 phút. Sau đó, để lửa to khoảng 2 phút là được.

5

Bày gan ra đĩa, trang trí với cần tây và cà chua xung quanh rồi thưởng thức.