Bí đao 1 Trái
Thịt ba chỉ 250 Gr
Ớt 1/4 Muỗng cà phê
Nước mắm 3 Muỗng canh
Tôm khô 50 Gr
Tỏi 1 Muỗng cà phê
Hành lá 3 Nhánh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Bí non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm khô ngâm nước ấm.
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó cắt thánh từng miếng nhỏ.
Cho thịt vào chảo, xào nhỏ lửa để thịt ra mỡ. Sau đó chờ thịt hơi vàng múc ra chén.
Cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi. Tiếp theo cho tôm vào xào đến khi thịt săn lại, cuối cùng cho phần thịt đã rán vàng vào nồi niêu đất. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.
