Bột chiên xù 1 Chén
Bí ngòi 4 Trái
Bột phô mai 1/2 Chén
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ngò rí 2 Muỗng canh
Bột mì 1/2 Chén
Bí ngòi rửa sạch, bạn có thể để nguyên vỏ nha, thái lát nhỏ vừa phải. Cho bí ngòi vào túi zip cùng với bột mì, lắc đều cho bột bám quanh thân bí. Ở 1 tô khác, trộn bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì panko), hạt nêm Ý, muối, bột phô mai lại với nhau.
Trứng gà đập riêng vào 1 cái tô, cho muối, tiêu vào, đánh tan. Lấy bí ngòi ra, nhúng qua trứng gà và cuối cùng là lớp bột chiên xù. Xếp bí lên khay nướng có lót giấy nến, nướng trong 20-30 phút ở 250 độ C cho đến khi bí chín vàng là được. Sau đó rắc ngò rí băm lên mặt để tăng thêm hương vị.
