Cách làm BÍ NGÒI NHỒI XÚC XÍCH CHIÊN TRỨNG thơm ngon tuyệt hảo

Bí ngòi rửa sạch, để vỏ, cắt khoanh mỏng khoảng 0.5cm. Dùng khuôn, cắt hình tròn giữa khoanh bí ngòi sao cho hình tròn bằng với cây xúc xích heo.

Đập trứng gà vào chén, khuấy đều, lọc qua rây cho mịn. Nhúng khoanh bí ngòi và xúc xích heo vào chén trứng đã lọc.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bí ngòi nhồi xúc xích heo vào, chiên vàng đều 2 mặt.

Pha nước chấm: Hòa tan nước tương, ớt bột, tỏi băm, mè trắng rang qua, đường trắng trong chén, khuấy đều. Xếp bí ngòi nhồi xúc xích chiên trứng ra đĩa, ăn kèm với nước chấm đã pha nhé!