Bí đao 200 Gr
Bột bắp 30 Gr
Trứng gà 1 Quả
Bột mì 50 Gr
Muối 2 Gr
Dầu ăn 500 ml
Hành lá 5 Gr
Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thịt bí đao thành những que có chiều ngang 0.5cm, dài 4-5 cm. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Trong tô lớn, trộn đều bột mì, bột bắp với 2g muối, 1 quả trứng gà, trộn đều. Sau đó thêm hành lá và bí đao vào trộn cho bí áo đều bột.
