Bí đao 2 Trái
Thịt heo bằm 80 Gr
Tôm tươi 120 Gr
Bột bắp 2 Muỗng canh
Nước dùng gà 200 ml
Nấm hương 2 Cái
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Bí đao chọn những trái suông dài, đem rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt thành những khúc tròn, nạo bỏ ruột. Giữ 1 lớp ruột mỏng ở phần đáy mỗi khoanh. Nấm thái nhỏ. Cho thịt heo băm, tôm, nấm mèo, muối, dầu mè, tiêu đen và bột bắp vào một cái bát trộn đều cho thật nhuyễn.
Dùng một chiếc muỗng nhỏ, múc hỗn hợp tôm thịt vào trong từng miếng bí. Đun sôi 200ml nước dùng gà, khi nước sôi thì lần lượt thả từng miếng bí đao vào, đun đến khi miếng bí chín tới thì tắt bếp.
