Bắp cải tím 1 Kg
Cần tây 30 Gr
Giấm 250 ml
Hạt tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối hột 1/2 Muỗng canh
Nước 500 ml
Đường trắng 200 Gr
Hạt thì là 1/2 Muỗng cà phê
Đinh hương 1 Cái
Đun sôi nồi nước cho hũ thủy tinh luộc sơ qua để khử trùng rồi vớt ra lau khô. Trong nồi khác thêm vào 2 chén nhỏ, đinh hương, tiêu, hạt hì là, 200g đường và 250ml giấm, đun sôi rồi tắt bếp, để thật nguội.
Bắp cải tím tách từng lá rửa sạch rồi dùng dao bào sợi nhỏ. Giữ bắp cải cho thật ráo nước nhé!
