Cà rốt 1 Củ
Bắp cải 500 Gr
Muối 20 Gr
Đường trắng 60 Gr
Rau răm 25 Gr
Giấm 30 ml
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Rửa sạch rau củ. Cắt nhỏ bắp cải, rau răm và bào sợi cà rốt.
Đặt một nồi nước lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, trụng nhanh bắp cải, rau răm, cà rốt qua nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh, vớt ra, để ráo nước.
