Bắp bò nhúng mẻ

Cách làm BẮP BÒ NHÚNG MẺ đẹp mắt bổ dưỡng

Bắp Bò Nhúng Mẻ - món ăn ngon cực hấp dẫn cho các bữa tiệc gia đình. Cách làm bò nhúng mẻ đơn giản với từng lát thịt bắp bò thơm ngon, nước mẻ chua thanh, ăn kèm dưa leo, khế, chuối chát... đặc biệt chén nước chấm mắm nêm đậm đà, thơm phức, khiến ai ăn thử đều rất dễ bị nghiện đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Thơm
1/2 Trái
Trứng gà
1 Quả
Bánh tráng
3 Miếng
Cà chua
3 Trái
Nước mắm
1 Muỗng canh
Cơm mẻ
1 Muỗng canh
Khế
3 Trái
Hành tây
1 Củ
Chuối chát
3 Trái
Bắp bò
600 Gr
Bún tươi
500 Gr
Sả
2 Cây
Dưa leo
3 Trái
Mắm nêm
2 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Ớt băm
1 Muỗng cà phê
Xà lách
300 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Dầu ăn
4 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Chuẩn bị làm bò nhúng mẻ: Bắp bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Dưa leo gọt vỏ, cắt thanh dài. Cà chua cắt mỏng hoặc cắt khúc.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 2

    Chuẩn bị làm bò nhúng mẻ: Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành từng miếng. Chuối chát bào sơ qua vỏ, cắt miếng tròn, mỏng. Khế rửa sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 3

    Chuẩn bị làm bò nhúng mẻ: Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Sả đập dập, băm nhuyễn. Xà lách nhặt sạch, rửa lại với nước, để ráo.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ

Nấu

40 phút
  • 1

    Xếp bắp bò cắt lát, hành tây lên đĩa, đập một trứng gà trang trí ở giữa. Cho khế, chuối chát, dưa leo ra đĩa cùng bún.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 2

    Làm nước nhúng lẩu bắp bò nhúng mẻ: Hòa 1 muỗng canh cơm mẻ với 2 chén nước. Lọc lấy nước mẻ, bỏ phần xác.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 3

    Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm sả, cà chua. Sau đó, đổ nước mẻ vào, nấu sôi. Nêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 4

    Cách làm nước chấm bò nhúng mẻ: Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thơm, 1 muỗng canh đường vào xào qua, cho ra đĩa.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 5

    Nước chấm mắm nêm: Hòa tan ớt băm, tỏi băm với 1/3 chén nước sôi để nguội. Thêm 2 muỗng canh mắm nêm, thơm đã xào vào cùng, khuấy đều.

    Bắp bò nhúng mẻ Bắp bò nhúng mẻ
  • 6

    Như vậy, món bò nhúng mẻ đã hoàn thành rồi. Bạn hãy ăn kèm với bún tươi, bánh tráng và các nguyên liệu đã chuẩn bị trên. Thịt bò mềm ngọt, nước dùng chua chua, kẹp rau thơm chấm chút mắm nêm hấp dẫn thì còn gì bằng phải không nào. Các bạn nhớ lưu cách làm lẩu bắp bò nhúng mẻ này để đãi gia đình một bữa ra trò nhé.

    Bắp bò nhúng mẻ
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow