Bắp bò 350 Gr
Củ cải trắng 1 Củ
Cà rốt 1 Củ
Hành tây 1 Củ
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Dầu điều 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Gừng băm 1 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Gia vị bò kho 2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng canh
Ngò gai 100 Kg
Sả 2 Cây
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Bắp bò rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Sau đó, chần sơ bắp bò với nước sôi khoảng 3 phút.
Ướp bắp bò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả cắt khúc, 1 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh gia vị bò kho, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.
