Chuẩn bị nguyên liệu. Bao tử mua về rửa sạch, chà xát bằng muối và rửa lại với nước nhiều lần.
2
Gừng gọt vỏ, cắt lát, hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Chế Biến Món
20 phút
1
Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, bao tử vào, đun trong 10 phút. Vớt bao tử ra, cắt thành các miếng vừa ăn.
2
Cho khoảng 800ml nước vào trong nồi, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và bao tử heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút. Sau đó thêm 5g muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.
3
Múc bao tử hầm ra chén và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!