Bao tử cá basa xào nghệ

Cách Làm Bao Tử Cá Basa Xào Nghệ thơm lừng đậm đà đơn giản

Bao tử cá basa với phần nội tạng nhỏ bé tưởng chừng vô giá trị nhưng lại được nhiều người yêu thích nhờ độ giòn dai khó cưỡng. Biến tấu một chút món ăn thêm bột nghệ, tạo nên hương vị, màu sắc đậm đà riêng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nghệ
1/2 Muỗng cà phê
Ngò om
2 Cây
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Bạc hà
1 Cây
Củ nghệ
1/2 Củ
Nước mắm
1/3 Muỗng cà phê
Bao tử cá
300 Gr
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Ngò gai
1 Cây
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Đậu phộng
30 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Củ nghệ cắt lát mỏng. Ngò om, ngò gai cắt khúc. Ớt đập dập. Đậu phộng rang giã dập.

Bao tử cá basa xào nghệ
2

Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp với 1/2 chỗ hành tím băm và tỏi băm, thêm 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 10 phút.

Bao tử cá basa xào nghệ
3

Phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn. Tiếp tục cho ớt đập dập, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm ngò om, ngò gai, đậu phộng vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bao tử cá basa xào nghệ
4

Bày trí đẹp mắt ra đĩa rồi thường thức với cơm.

Bao tử cá basa xào nghệ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh mướp nấu riêu tôm

5 bạn thích

Canh mướp nấu riêu tôm

Những chiếc đầu tôm cũng có thể nấu thành riêu tôm làm cho món canh mướp đã ngọt lại còn ngon hơn nữa đấy. Biến tấu với món canh mướp thanh mát, vị ngọt tự nhiên từ tôm thật thú vị. Bạn và gia đình đã thử chưa?
Cupcake kem tươi

5 bạn thích

Cupcake kem tươi

Bạn đã nghĩ đến việc làm một món điểm tâm cho cả gia đình trong thời gian rảnh rỗi cuối tuần chưa? Bánh cupcake kem tươi cũng là một gợi ý thích hợp đấy. Tham khảo cách làm bánh kem sữa tươi dưới đây nhé.
Canh đuôi heo hầm củ cải

5 bạn thích

Canh đuôi heo hầm củ cải

Canh đuôi heo hầm củ cải là món canh bổ dưỡng, tính mát, dễ nấu, có mùi vị thơm ngon, rất dễ ăn trong tiết trời nắng nóng. Một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể như thế này thì sao các mẹ có thể bỏ qua được đúng không?
Gà nướng New Orleans

5 bạn thích

Gà nướng New Orleans

Gà nướng New Orleans với cách hướng dẫn tẩm ướp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả ngon miệng. Món gà nướng mang phong cách phường Tây này hứa hẹn sẽ thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bạn.
Salad trứng

5 bạn thích

Salad trứng

Salad trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng gà, cà chua, rau mầm. Không thể thiếu phần nước sốt chua ngọt, béo làm từ mayonnaise. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn ngon, dễ làm.
Trái bơ ngâm giấm ớt

5 bạn thích

Trái bơ ngâm giấm ớt

Ít ai biết rằng, trái bơ ngâm cũng là một món ăn tuyệt phẩm. Vị trái bơ ngâm hơi cay cay, chua chua, ngọt ngọt, nhưng bùi và ngậy. Ai có bánh mì lúa mạch hay gạo lứt thì ăn kèm là ngon nhất.
arrow