Bao tử cá basa xào nghệ

Cách Làm Bao Tử Cá Basa Xào Nghệ thơm lừng đậm đà đơn giản

Bao tử cá basa với phần nội tạng nhỏ bé tưởng chừng vô giá trị nhưng lại được nhiều người yêu thích nhờ độ giòn dai khó cưỡng. Biến tấu một chút món ăn thêm bột nghệ, tạo nên hương vị, màu sắc đậm đà riêng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nghệ
1/2 Muỗng cà phê
Ngò om
2 Cây
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Bạc hà
1 Cây
Củ nghệ
1/2 Củ
Nước mắm
1/3 Muỗng cà phê
Bao tử cá
300 Gr
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Ngò gai
1 Cây
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Đậu phộng
30 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Củ nghệ cắt lát mỏng. Ngò om, ngò gai cắt khúc. Ớt đập dập. Đậu phộng rang giã dập.

Bao tử cá basa xào nghệ
2

Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp với 1/2 chỗ hành tím băm và tỏi băm, thêm 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 10 phút.

Bao tử cá basa xào nghệ
3

Phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn. Tiếp tục cho ớt đập dập, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm ngò om, ngò gai, đậu phộng vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bao tử cá basa xào nghệ
4

Bày trí đẹp mắt ra đĩa rồi thường thức với cơm.

Bao tử cá basa xào nghệ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt hấp bằng lò vi sóng

5 bạn thích

Thịt hấp bằng lò vi sóng

Những ngày nắng nóng thì chúng ta nên kết thân với lò vi sóng thôi các đầu bếp tại gia! Cùng ghi vào sổ tay làm bếp của bạn cách hấp thịt ngọt ngon bằng lò vi sóng nhé, tiện, nhanh mà còn ngon ngọt nữa!
Sinh tố xoài thạch dừa

5 bạn thích

Sinh tố xoài thạch dừa

Ly sinh tố xoài thạch dừa mát lạnh sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới của bạn. Uống đến đâu là cảm thấy tỉnh táo, sảng khoái đến đó.
Chân gà trộn chua cay

5 bạn thích

Chân gà trộn chua cay

Không chỉ hấp dẫn thị giác bởi màu sắc tươi tắn, thưởng thức chân gà trộn chua cay kiểu Thái còn vô cùng đã miệng! Da gà giòn sần sật, đượm thơm mùi chanh tươi, kèm thêm các loại rau chua ngọt hài hòa khiến bạn cảm thấy không khỏi thích thú. Đó cũng chính là lý do khiến món chân gà trộn của Thái này trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực. Có một cách ăn thú vị không kém là ăn kèm món này với bánh phồng tôm hoặc bánh đa. Rất thích miệng đấy! Bạn hãy thử xem nhé!
Tự nấu bún bò Huế

5 bạn thích

Tự nấu bún bò Huế

Cuối tuần, trổ tài làm tô bún bò Huế tại nhà, với sợi bún được làm từ máy làm bún tươi philips vừa ngon vừa sạch, lại không chất bảo quản tốt cho sức khỏe cả nhà. Món ngon sẽ khiến gia đình bạn hài lòng cho xem!
Cá rô phi chiên giòn

5 bạn thích

Cá rô phi chiên giòn

Cá chiên giòn chấm với nước mắm thật ngon, cách chế biến cũng nhanh gọn và đơn giản. Cuối ngày thời gian bận rộn món này là được ưu tiên lắm đấy!
Sườn rim thanh long

5 bạn thích

Sườn rim thanh long

Vị chua ngọt, lạ miệng của thanh long khiến món sườn rim rất dễ ăn, nhất là khi có thêm chén cơm dẻo nóng hổi trong những ngày thời tiết chuyển lạnh.
arrow