Bào ngư chiên bơ

Bào ngư chiên bơ với bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Bào ngư chiên béo thơm, ăn giòn dai ngon miệng. Không nên nấu bào ngư trên lửa quá lâu sẽ giảm chất dinh dưỡng nhé!
4.0
( 198 đánh giá )
Đệ Hiếu

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Chanh
1/2 Trái
Rượu Sake
1 Muỗng canh
Bào ngư
4 Con
2 Muỗng canh
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Bào ngư đặt một cái muỗng giữa da và thịt để tách thịt và loại bỏ vỏ và ruột. Tiếp đến, dùng dao bén khứa vẩy rồng lên thịt bào ngư. Chanh vàng thái lát mỏng.

2

Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo đáy phẳng và dày, đặt bào ngư vào chảo, rắc thêm ít muối và tiêu, chiên vào đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó thêm rượu sake và chanh vào, chiên tiếp 2 phút là được.

3

Bào ngư chiên bơ là món ăn cực đơn giản. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Ăn thịt bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, giúp sáng mắt, bồi bổ sức khỏe và chữa rất nhiều bệnh, ...