Bánh xu xê
Cho phái mạnh

Bánh xu xê

Bánh xu xê (hay còn gọi là Phu thê) là loại bánh không thể thiếu trong các lễ vật cưới hỏi. Bánh xu xê có lớp bột dai thơm mùi lá dứa trộn cùng dừa sợi bọc bên trong là lớp đậu xanh mịn mượt bùi bùi, hương vị rất đặc trưng. Đây là món bánh đặc sản của dân tộc Việt Nam mặc dù cách làm bánh xu xê không hề khó một chút nào đó.
4.0
( 169 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Nguyễn Tú

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bột năng 200 Gr

Đường trắng 150 Gr

Đậu xanh 100 Gr

Vani 1 Gói

Dừa nạo 1/2 Trái

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Mè trắng 2 Muỗng cà phê

Nước lá dứa 3 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Làm nhân đậu xanh bánh xu xê: Ngâm đậu xanh trong khoảng 1-3 giờ cho nở. Nấu đậu chín, đem đi xay nhuyễn. Cho 50gr đường vào đậu và trộn đều cho đến khi không dính tay. Dùng tay vo tròn viên đậu xanh.

Làm nhân đậu xanh bánh xu xê: Ngâm đậu xanh trong khoảng 1-3 giờ cho nở. Nấu đậu chín, đem đi xay nhuyễn. Cho 50gr đường vào đậu và trộn đều cho đến khi không dính tay. Dùng tay vo tròn viên đậu xanh. Làm nhân đậu xanh bánh xu xê: Ngâm đậu xanh trong khoảng 1-3 giờ cho nở. Nấu đậu chín, đem đi xay nhuyễn. Cho 50gr đường vào đậu và trộn đều cho đến khi không dính tay. Dùng tay vo tròn viên đậu xanh.
2

Làm vỏ bánh xu xê: Trộn 200gr bột năng, 100gr đường, 1 gói vani, 0.5 trái dừa nạo, 1/2 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh dầu ăn. 3 muỗng canh nước lá dứa vào chảo, đun trên bếp. Khuấy đều đến khi bột thành một khối, không cần bột chín hoàn toàn.

Làm vỏ bánh xu xê: Trộn 200gr bột năng, 100gr đường, 1 gói vani, 0.5 trái dừa nạo, 1/2 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh dầu ăn. 3 muỗng canh nước lá dứa vào chảo, đun trên bếp. Khuấy đều đến khi bột thành một khối, không cần bột chín hoàn toàn. Làm vỏ bánh xu xê: Trộn 200gr bột năng, 100gr đường, 1 gói vani, 0.5 trái dừa nạo, 1/2 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh dầu ăn. 3 muỗng canh nước lá dứa vào chảo, đun trên bếp. Khuấy đều đến khi bột thành một khối, không cần bột chín hoàn toàn.
3

Đổ bột đã chín ra bàn, cắt thành từng miếng nhỏ, đặt nhân bánh đậu xanh vào giữa, và túm lại là tạo hình xong bánh xu xê rồi.

Đổ bột đã chín ra bàn, cắt thành từng miếng nhỏ, đặt nhân bánh đậu xanh vào giữa, và túm lại là tạo hình xong bánh xu xê rồi. Đổ bột đã chín ra bàn, cắt thành từng miếng nhỏ, đặt nhân bánh đậu xanh vào giữa, và túm lại là tạo hình xong bánh xu xê rồi.
4

Rang chín 2 muỗng cà phê mè, rắc lên bánh xu xê, đem đi gói bằng bao bóng kín. Dùng tay tạo thành hình như ảnh. Mang bánh xu xê đi hấp trong 10-15 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín.

Rang chín 2 muỗng cà phê mè, rắc lên bánh xu xê, đem đi gói bằng bao bóng kín. Dùng tay tạo thành hình như ảnh. Mang bánh xu xê đi hấp trong 10-15 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín. Rang chín 2 muỗng cà phê mè, rắc lên bánh xu xê, đem đi gói bằng bao bóng kín. Dùng tay tạo thành hình như ảnh. Mang bánh xu xê đi hấp trong 10-15 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín. Rang chín 2 muỗng cà phê mè, rắc lên bánh xu xê, đem đi gói bằng bao bóng kín. Dùng tay tạo thành hình như ảnh. Mang bánh xu xê đi hấp trong 10-15 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín. Rang chín 2 muỗng cà phê mè, rắc lên bánh xu xê, đem đi gói bằng bao bóng kín. Dùng tay tạo thành hình như ảnh. Mang bánh xu xê đi hấp trong 10-15 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín.
5

Bánh xu xê thành phẩm thơm mùi lá dứa, sựt sựt của sợi dừa, bùi béo của đậu xanh. Bánh xu xê thường gặp trong các dịp cưới hỏi, là món bánh đặc trưng của dân tộc Việt. Thử ngay cách làm bánh xu xê này nhé, không cần phải ra ngoài tìm mua nữa.

Bánh xu xê thành phẩm thơm mùi lá dứa, sựt sựt của sợi dừa, bùi béo của đậu xanh. Bánh xu xê thường gặp trong các dịp cưới hỏi, là món bánh đặc trưng của dân tộc Việt. Thử ngay cách làm bánh xu xê này nhé, không cần phải ra ngoài tìm mua nữa.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload