Xoài chín 1 Trái
Bột gạo 250 Gr
Bột đậu xanh 80 Gr
Trứng gà 1 Quả
Dừa nạo 100 Gr
Mè trắng 50 Gr
Nước cốt chanh 40 ml
Đường nâu 70 Gr
Nước cốt dừa 70 ml
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng. Xoài bào sợi. Mè rang thơm.
Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau. Thêm 60ml nước vào cùng bột rồi đánh đều. Sau đó, đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.
