Tôm tươi 200 Gr
Bột bánh xèo 400 Gr
Thịt ba chỉ 300 Gr
Giá đỗ 300 Gr
Nước cốt dừa 200 ml
Dầu ăn 50 ml
Hành tây 1 Củ
Cà rốt 1 Củ
Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
Đậu xanh không vỏ 200 Gr
Hành lá 3 Nhánh
Trộn đều bột bánh xòe với 700ml nước lọc, 200ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và hành lá cắt nhỏ.
Thịt heo luộc chín cắt hình que nhỏ. Tôm, giá đỗ luộc chín. Đậu xanh hấp chín. Hành tây xào mềm. Cà rốt bào sợi, bóp với muối cho dịu rồi xả sạch.
