Bánh xèo cá ngần

Cách Làm Bánh Xèo Cá Ngần Đơn Giản Ngon Lạ Miệng

Những ngày trời mưa mà được thưởng thức một đĩa bánh xèo nóng hổi, thơm ngon thì không còn gì tuyệt vời hơn. Biến đổi chút với nhân bánh xèo được làm từ thịt heo và cá ngần. Chấm kèm nước mắm chua cay ngon hết ý.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nghệ
1 Muỗng cà phê
Thịt ba chỉ
200 Gr
Giá đỗ
100 Gr
Hành lá
100 Gr
Bột chiên giòn
100 Gr
Bột gạo
250 Gr
150 Gr
Hành tây
1 Củ
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt mỏng, nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cá ngần rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Bánh xèo cá ngần
2

Hòa tan bột gạo, bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ với 700ml nước, khuấy đều, để bột nghỉ khoảng 1 giờ. Sau đó, cho cá ngần, hành lá cắt nhỏ vào cùng.

Bánh xèo cá ngần
3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây, thịt ba chỉ vào, xào sơ qua cho thịt gần chín. Gắp thịt ra đĩa, để riêng.

Bánh xèo cá ngần
4

Tráng dầu ăn vào chảo. Múc hỗn hợp bột vào, tráng đều chảo. Khi bột gần chín, cho hỗn hợp thịt ba chỉ, hành tây, giá đỗ vào, gấp bánh làm đôi lại, chiên thêm 30 giây. Lưu ý chiên nhỏ lửa để bánh không bị cháy.

Bánh xèo cá ngần
5

Gắp bánh ra đĩa, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống các loại. Thơm ngon, hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bánh xèo cá ngần
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Nước ép dâu tằm

5 bạn thích

Nước ép dâu tằm

Nước ép dâu tằm với dâu tằm rất giàu chất chống oxy hóa và làm chậm lão hóa sớm. Thức uống chứa nhiều vitamin A và vitamin E (ko nhiều loại quả có đâu) cùng với các thành phần carotenoid như lutein, beta carotene, zea-xanthin, và alpha carotene.
Nước ép củ dền cà rốt

5 bạn thích

Nước ép củ dền cà rốt

Nước ép củ dền cà rốt chứa lượng lớn chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, củ dền rất giàu vitamin A và enzyme tên là betaine, giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ gan và túi mật.
Cá bống kho tương

5 bạn thích

Cá bống kho tương

Cá bống thịt chắc ngọt mà ăn thì rất lành, làm món gì cũng ngon nhưng có một món sẽ làm cả nhà háo hức với mùi thơm bày khắp căn bếp từ lúc còn nấu trên bếp đó là món cá bống kho tương.
Chả sụn giòn ngọt

5 bạn thích

Chả sụn giòn ngọt

Chả sụn ăn rất lạ miệng với những miếng sụn nhỏ giòn giòn lẫn trong chả mềm ngọt lại thơm mùi quế rất hấp dẫn. Các bạn có thể làm món chả sụn này cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp lễ tết rất ngon mà thuận tiện nhé!
Cơm chiên kim chi trứng ốp la

5 bạn thích

Cơm chiên kim chi trứng ốp la

Cơm rang kim chi không còn là món xa lạ, nhưng rang cơm thế nào để hấp dẫn và hợp khẩu vị nhất, bạn tham khảo thêm công thức được chia sẻ dưới đây nhé. Ngày mưa gió, đãi bụng bữa trưa với cơm rang kim chi vừa ngon vừa tiết kiệm.
Sinh tố dừa thơm cà rốt

5 bạn thích

Sinh tố dừa thơm cà rốt

Sinh tố dừa thơm cà rốt mát lạnh là thức uống không chỉ giúp giải khát hiệu quả mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể, bổ sung nhiều vitamin A, khoáng chất tốt sức khỏe.
arrow