Bánh xèo cá ngần

Cách Làm Bánh Xèo Cá Ngần Đơn Giản Ngon Lạ Miệng

Những ngày trời mưa mà được thưởng thức một đĩa bánh xèo nóng hổi, thơm ngon thì không còn gì tuyệt vời hơn. Biến đổi chút với nhân bánh xèo được làm từ thịt heo và cá ngần. Chấm kèm nước mắm chua cay ngon hết ý.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nghệ
1 Muỗng cà phê
Thịt ba chỉ
200 Gr
Giá đỗ
100 Gr
Hành lá
100 Gr
Bột chiên giòn
100 Gr
Bột gạo
250 Gr
150 Gr
Hành tây
1 Củ
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt mỏng, nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cá ngần rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Bánh xèo cá ngần
2

Hòa tan bột gạo, bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ với 700ml nước, khuấy đều, để bột nghỉ khoảng 1 giờ. Sau đó, cho cá ngần, hành lá cắt nhỏ vào cùng.

Bánh xèo cá ngần
3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây, thịt ba chỉ vào, xào sơ qua cho thịt gần chín. Gắp thịt ra đĩa, để riêng.

Bánh xèo cá ngần
4

Tráng dầu ăn vào chảo. Múc hỗn hợp bột vào, tráng đều chảo. Khi bột gần chín, cho hỗn hợp thịt ba chỉ, hành tây, giá đỗ vào, gấp bánh làm đôi lại, chiên thêm 30 giây. Lưu ý chiên nhỏ lửa để bánh không bị cháy.

Bánh xèo cá ngần
5

Gắp bánh ra đĩa, ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống các loại. Thơm ngon, hấp dẫn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Bánh xèo cá ngần
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Đậu hũ xào hành tây, lá lốt

5 bạn thích

Đậu hũ xào hành tây, lá lốt

Với đậu hũ xào hành tây, lá lốt thì bạn sẽ cảm thấy đậu hũ ngon hơn, đậm đà hơn. Món này cũng rất hợp với những ngày mưa gió như hôm nay đấy!
Xôi nếp dừa

5 bạn thích

Xôi nếp dừa

Xôi nếp dừa là món ăn sáng dẻo, mềm từ hạt nếp, thơm nhẹ mùi lá dứa, dừa nạo khiến bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc. Nếu không có thời gian thưởng thức, hãy bỏ túi, ăn dần lúc đói nhé!
Đậu hũ sốt chay

5 bạn thích

Đậu hũ sốt chay

Đậu hũ sốt chay thơm ngon, đậm đà gia vị, kết hợp với nấm sẽ mang lại một món ăn cho gia đình bạn trong những ngày ăn chay nè. Cùng vào bếp với Bếp Cười nhé!
Tôm xào húng quế

5 bạn thích

Tôm xào húng quế

Tôm xào húng quế vừa cung cấp đủ chất đạm từ tôm, vừa có rau húng quế, cà chua, hành tây. Đặc biệt món ăn chế biến rất nhanh giúp các chị em tiết kiệm được nhiều thời gian cho việc khác.
Bánh bao hấp hành ruốc tôm

5 bạn thích

Bánh bao hấp hành ruốc tôm

Nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn đủ chất dành cho cả gia đình, bánh bao hấp hành ruốc tôm có vị mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Bạn đã bao giờ thử làm theo cách này chưa?
Ốc xào cay

5 bạn thích

Ốc xào cay

Nhâm nhi món ốc dai giòn, cay cay thật đã. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Cùng làm món ốc xào cay nào.
arrow