Thanh long 200 Gr
Bột rau câu dẻo 1 Gói
Đường trắng 120 Gr
Thành long xay nhuyễn, rây lấy nước. Ngâm bột rau câu với 1.5 lít nước khoảng 20-30 phút cho nở rồi cho lên bếp đun sôi cho bột rau câu tan đều. Sau đó cho nước thanh long vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Chia nhân đậu thành từng phần nhỏ, ấn dẹp và nắn sao cho vừa khuôn. Sau đó rưới nước rau câu vào khuôn, đợi cho rau câu hơi đông lại thì đặt miếng nhân đậu vào rồi rưới tiếp nước rau câu cho đầy khuôn, để nguội rồi cho vào mắt tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể dùng.
