Bánh trung thu rau câu nhân đậu đỏ

Những chiếc bánh trung thu nhỏ xinh xắn, trong suốt với lớp vỏ gelatine bao bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt dịu, thưởng thức mát lạnh thật là kích thích vị giác.

4.0

( 139 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Trần Huỳnh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bột gelatine 3 Gr

Đường trắng 90 Gr

Đậu đỏ 250 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Đậu đỏ hấp chín, rồi xay nhuyễn cùng 50g đường và 50ml nước. Lọc qua rây rồi cho lên chảo sên cho hơi sệt lại.

Hòa tan 3g gelatine cùng 100ml nước cho đến khi tan hẳn. Trong một tô khác, cho 40g đường hòa tan cùng 200ml nước. Sau đó cho hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp nước đường, tiếp tục khuấy đều.