Bột nếp 130 Gr
Nước đường 300 ml
Cốm dẹp 150 Gr
Dầu ăn 40 ml
Nước hoa bưởi 1 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 110 Gr
Nước cốt dừa 150 ml
Cốm dẹp rửa sạch, xay nhuyễn với 110gr đường trắng, 150ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối. Cho hỗn hợp vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.
Vỏ bánh: Cho 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 30ml dầu ăn, 300ml nước đường, 130gr bột nếp vào tô, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn, để bột nghỉ khoảng 20 phút.
