Bánh Trung thu ngàn lớp

Cách Làm Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Vành Khuyên Ngon

Từng chiếc bánh nhỏ xinh như những đóa hoa muôn hồng nghìn tía, vừa đẹp mắt lại độc đáo, bạn làm để gia đình ăn cũng ngon mà mang đi biếu cũng rất ổn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
250 Gr
Bột bánh dẻo
50 Gr
Đường bột
15 Gr
40 Gr
Trứng vịt muối
1 Quả
Dầu ăn
245 Gr
Rượu trắng
50 ml
Bột mì
235 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Rây bột bánh dẻo và bột mì vào tô, thêm bơ mềm và đường bột vào. Dùng tay cho đến khi bột và bơ hòa quyện với nhau. Đổ từ từ 40g nước lọc vào, vừa đổ vừa bóp đều cho đến khi được một khối bột dẻo, mịn, không dính tay.

Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp
2

Chia bột làm 2 phần. 1 phần Để bột nghỉ 15 phút rồi chia bột thành 5 khối đều nhau. Nửa chổ bột còn lại thêm ít phẩm màu đỏ, nhào đều cho màu quyện vào khối bột rồi cũng chia làm 5 phần đều nhau.

Bánh Trung thu ngàn lớp
3

Dùng cây cán bột cán dẹt viên bột trắng. Đặt viên bột hồng vào giữa, gói lại. Dùng tay miết nhẹ nhàng để phần bột trắng bao bọc kín phần bột hồng. Dùng cây cán bột cán dẹt theo chiều dọc lần 1.

Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp
4

Cuộn tròn lại cho chặt tay, xoay cục bột lại theo chiều dọc. Cán dẹt lại lần thứ hai rồi lại cuộn chặt miếng bột tiếp tục như lúc trước sau đó dùng dao sắc, bản to để cắt đôi cục bột, lúc này bạn đã thấy bột đã có những hoa văn tròn khá đẹp mắt rồi! Ngửa mặt cắt lên, sau đó dùng cây cán bột cán dẹt theo hình tròn. Phần rìa ngoài bạn lưu ý cán mỏng để túm bánh cho đẹp.

Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp
5

Lật mặt dưới miếng bánh lên, dùng tay túm lại phần dưới cho kín, đặt xuống bàn vê nhẹ cho bánh tròn, chú ý cho phần tâm vân tròn ở chính giữa bánh. Làm tương tự để có những chiếc bánh nhiều màu khác.

Bánh Trung thu ngàn lớp
6

Mở lò nướng ở 180 độ C, nướng trong khoảng 25-30 phút. Lưu ý, bạn nên xịt nước vào lò trước khi nướng cho bánh không bị khô.

Bánh Trung thu ngàn lớp
7

Bánh chín lấy ra để nguội, cất trong hộp hoặc túi kín, để được khoảng 3 ngày. Từng chiếc bánh nhỏ xinh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, bạn có thể nhâm nhi cùng gia đình hoặc mang đi biếu. Bảo đảm làm một mẻ thành công rồi bạn vẫn còn hứng khởi để làm thêm mẻ thứ hai đấy!

Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp Bánh Trung thu ngàn lớp
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sườn non kho gừng

5 bạn thích

Sườn non kho gừng

Trời bắt đầu chuyển sang mùa mưa là lúc các món kho rất được ưa thích dùng với cơm trắng nóng hổi thật ngon và ấm bụng những ngày mưa. Các món kho gừng còn là món ăn phổ biến thông dụng của các bà mẹ sau khi sinh bé. Cùng thêm công thức sườn non kho gừng này vào thực đơn nhà bạn nhé!
Canh mướp trứng gà

5 bạn thích

Canh mướp trứng gà

Canh mướp trứng gà không chỉ giúp bữa cơm ngon miệng mà còn có tác dụng chống khô, thanh nhiệt giải độc, thanh phế, lợi hầu, đạt hiệu quả với chứng nhiệt, phiền khát. Thêm một món ăn vào thực đơn tối nay nhé!
Chè đậu xanh nấu nha đam

5 bạn thích

Chè đậu xanh nấu nha đam

Trời nóng nực, chè đậu xanh nấu nha đam sẽ giúp giải nhiệt cơ thể. Cách chế biến đơn giản lại không mất nhiều thời gian, hãy nấu món chè đậu xanh nha đam cho gia đình cùng giải nhiệt nhé!
Miến trộn salad

5 bạn thích

Miến trộn salad

Đây là món salad được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Món này sẽ cho bạn hương vị chua cay, càng ăn càng thích. Cùng Bếp Cười làm món miến trộn salad đầy hấp dẫn này nhé!
Cà rem trái cây

5 bạn thích

Cà rem trái cây

Cà rem trái cây là thức ngon tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Trẻ em hay người lớn nếu có chán cơm nhưng với món cà rem trái cây này bảo đảm không ai chối từ.
Chè củ sen trà lài

5 bạn thích

Chè củ sen trà lài

Chè củ sen bổ lượng giúp bạn thanh nhiệt, đẹp da những ngày hè. Sen và Lài là hai loại nguyên liệu rất tinh tế thường được dùng trong Cung Đình ngày xưa. Cả hai đều có vị rất thanh tao. Khi nấu chè ăn mát và không ngán.
arrow