Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản

Sau khi bột nguội, bạn cắt bột làm 6 - 8 phần bằng nhau. Dùng cọ quét hết bột sống không còn bám trên bề mặt các khối bột chín. Sau đó, cho 1 miếng bột gói vào một miếng màng bọc thực phẩm để bột không dính vào nhau.

Lấy 1 miếng màng thực phẩm trên có vỏ bánh cho vào cái chén hay li nhỏ, cho kem vào giữa rồi túm các mép bột lại.

Dùng dây thun cột chặt rồi cho vào tủ đá khoảng 1 tiếng là có thể dùng được rồi nhé! Nếu ăn không hết, bạn có thể dự trữ bánh trong ngăn đá, trước khi ăn, cho bánh xuống ngăn mát khoảng 40 phút. Món bánh Trung thu lạnh này sẽ khiến cả nhà được trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới mẻ trong mùa Trăng năm nay.