Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang

Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nhân Đậu Phộng Rang thơm lừng lạ miệng ăn là ghiền

Chúng ta đã quá quen thuộc với bánh trôi tàu nhân đậu xanh rồi đúng không? Giờ mình chuyển qua làm nhân đậu phộng (lạc) cho lạ nhé! Bánh mềm, deo dẻo, bùi bùi rất hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột gạo
300 Gr
Đường thốt nốt
150 Gr
Đậu phộng
100 Gr
Mè đen
30 Gr
Đường trắng
80 Gr
Bột nếp
40 Gr
Gừng
1 Củ
Quýt
20 Gr
Dừa nạo
50 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
  • 1

    Đầu tiên, rang chín mè đen, đậu phộng rồi đem giã nhỏ. Riêng với đậu phộng để chừa ra một ít và giã vỡ.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 2

    Trộn đều phần đậu phộng giã nhuyễn với 40gr đường trắng và một chút xíu nước để làm nhân bánh. Tiếp đến, rắc 20gr bột nếp lên và trộn đều. Sau đó thì làm tương tự với phần nhân mè đen.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 3

    Chia nhân bánh thành các phần bằng nhau, vo tròn lại. Nên giã đậu phộng thật nhuyễn thì lúc đó nhân sẽ đẹp và ăn ngon hơn.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 4

    Cho bột gạo vào tô. Đổ nước vào, trộn đều, nhào bột thành một khối mềm, mịn. Vo bột, ấn dẹp, đặt nhân vào giữa, vo tròn lại.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 5

    Đun sôi 1 nồi nước, cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh nổi lên, phần vỏ hơi phồng, trong thì vớt bánh ra cho ngay bánh vào bát nước lạnh để bánh không bị nát.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 6

    Cắt nhỏ đường thốt nốt và đập dập gừng.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 7

    Sử dụng nước luộc bánh. Cho gừng, đường thốt nốt, vỏ quýt khô vào, khuấy đều cho đường tan hết là được.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
  • 8

    Cho bánh vào chén. Chan đều nước đường thốt nốt, gừng vào. Rắc dừa nạo, đậu phộng rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.

    Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang Bánh trôi tàu nhân đậu phộng rang
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow