Bột nếp 150 Gr
Nấm hương 50 Gr
Thịt heo bằm 200 Gr
Bột gạo 150 Gr
Hẹ 100 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Bột nếp trộn với nước, nhào thành khối nhuyễn mịn. Nấm hương ngâm vào nước ấm cho mềm, sau đó băm nhỏ. Lá hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.
Trộn lá hẹ, thịt heo và nấm hương với nhau. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Chia bột thành những phần nhỏ. Dàn đều từng miếng bột ra, cho nhân vào giữa rồi túm kín bột lại.
