Pa tê gan 50 Gr
Khô bò 50 Gr
Trứng cút 20 Quả
Bánh tráng dừa 100 Gr
Hành lá 50 Gr
Hành phi 50 Gr
Nước sốt khô bò đen 50 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước cốt tắc 30 ml
Đường trắng 4 Muỗng cà phê
Ớt sa tế 40 Gr
Ớt khô 5 Gr
Để làm nước sốt bò sa tế chấm bánh tráng, cho vào chảo 50ml nước sốt khô bò đen, 40gr ớt sa tế, 30ml nước cốt tắc, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường và 5gr ớt khô rồi khuấy đều. Nấu lửa nhỏ đến khi sốt sôi rồi tắt bếp.
Chuẩn bị nướng bánh tráng: Với cách thứ nhất, bạn cắt bánh tráng dừa thành hình tam giác. Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, dùng muỗng phết dầu ăn đều khắp bánh tráng, lần lượt rắc hành lá, hành phi và khô bò lên mặt. Kế đến đập vào bánh tráng 2 quả trứng cút, dùng cây gắp xoay bánh đều để bánh có thể chín đều và không bị cháy. Nướng khoảng 1-2 phút đến khi bánh chín và có độ giòn.
