Khoai môn 300 Gr
Bột chiên giòn 200 Gr
Tôm tươi 150 Gr
Dầu ăn 1 Lọ
Hạt nêm 4 Gr
Tương ớt 1 Lọ
Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch với nước cho bớt phần mủ khoai. Chuẩn bị sẵn một tô nước, bào khoai môn thành từng sợi dài vừa ăn, cho vào tô nước ngya để khoai không bị thâm. Bào khoai xong hết thì vớt ra cho ráo nước. Cắt bỏ râu tôm, chân tôm, giữ lại đầu và rửa nhiều lần cho tôm bớt tanh. Cho tôm vào tô ướp với 4gr hạt nêm, trộn đều cho tôm thấm gia vị.