Bánh tôm chiên khoai môn
Ăn vặt

Bánh tôm chiên khoai môn

Buổi xế chiều có chiếc bánh giòn tan, thơm lừng vừa mới chiên xong sẽ làm giúp bạn đẩy lùi ngay cơn đói. Bánh có khoai môn bùi bùi thơm thơm, thêm con tôm mềm ngọt đậm đà. Bánh có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, hay đơn giản hơn là chấm với tương ớt thôi cũng ngon.
4.0
( 173 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Trần Huyền

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người

Hành lá 2 Nhánh

Tôm tươi 200 Gr

Khoai môn 300 Gr

Bột chiên giòn 150 Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Nước 150 ml

Dầu ăn 1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Tôm mua về cắt bỏ đầu, lột vỏ. Chừa lại phần đuôi cho đẹp bạn nha. Để tôm dễ lột, cho tôm vào tủ lạnh cho tôm hơi cứng lại xíu sẽ dễ lột hơn. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch. Dùng đồ bào chuyên dụng bào khoai thành từng sợi hoặc thái sợi khoai

Tôm mua về cắt bỏ đầu, lột vỏ. Chừa lại phần đuôi cho đẹp bạn nha. Để tôm dễ lột, cho tôm vào tủ lạnh cho tôm hơi cứng lại xíu sẽ dễ lột hơn. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch. Dùng đồ bào chuyên dụng bào khoai thành từng sợi hoặc thái sợi khoai Tôm mua về cắt bỏ đầu, lột vỏ. Chừa lại phần đuôi cho đẹp bạn nha. Để tôm dễ lột, cho tôm vào tủ lạnh cho tôm hơi cứng lại xíu sẽ dễ lột hơn. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch. Dùng đồ bào chuyên dụng bào khoai thành từng sợi hoặc thái sợi khoai
2

Hành lá rửa sạch. Thái nhuyễn. Cho hành lá, 150gr bột chiên, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 150ml nước,1 muỗng cà phê muối vào tô. Khuấy đều cho bột và muối tan hết.

Hành lá rửa sạch. Thái nhuyễn. Cho hành lá, 150gr bột chiên, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 150ml nước,1 muỗng cà phê muối vào tô. Khuấy đều cho bột và muối tan hết. Hành lá rửa sạch. Thái nhuyễn. Cho hành lá, 150gr bột chiên, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 150ml nước,1 muỗng cà phê muối vào tô. Khuấy đều cho bột và muối tan hết.
3

Cho ½ số khoai vào bột, trộn đều. Đun nóng dầu ăn đến khi sủi tăm. Dùng vá to múc một và bột và khoai. Ở bước này tùy theo sở thích mà bạn múc khoai nhiều hay bột nhiều nhé. Nhà mình thích ăn khoai nên mình cho khoai nhiều hơn bột, mình chỉ múc bột đủ cho bánh kết dình thôi. Sau khi múc bột, cho tôm lên rồi cho vào chảo dầu.

Cho ½ số khoai vào bột, trộn đều. Đun nóng dầu ăn đến khi sủi tăm. Dùng vá to múc một và bột và khoai. Ở bước này tùy theo sở thích mà bạn múc khoai nhiều hay bột nhiều nhé. Nhà mình thích ăn khoai nên mình cho khoai nhiều hơn bột, mình chỉ múc bột đủ cho bánh kết dình thôi. Sau khi múc bột, cho tôm lên rồi cho vào chảo dầu. Cho ½ số khoai vào bột, trộn đều. Đun nóng dầu ăn đến khi sủi tăm. Dùng vá to múc một và bột và khoai. Ở bước này tùy theo sở thích mà bạn múc khoai nhiều hay bột nhiều nhé. Nhà mình thích ăn khoai nên mình cho khoai nhiều hơn bột, mình chỉ múc bột đủ cho bánh kết dình thôi. Sau khi múc bột, cho tôm lên rồi cho vào chảo dầu.
4

Chiên bánh đến khi vàng thì trở mặt còn lại. Chiên đến khi bánh chín đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Sauk hi chiên hết khoai thì cho nốt phần khoai còn lại vào bột.Trộn đều rồi chiên tiếp đến khi hết tôm.

Chiên bánh đến khi vàng thì trở mặt còn lại. Chiên đến khi bánh chín đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Sauk hi chiên hết khoai thì cho nốt phần khoai còn lại vào bột.Trộn đều rồi chiên tiếp đến khi hết tôm. Chiên bánh đến khi vàng thì trở mặt còn lại. Chiên đến khi bánh chín đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Sauk hi chiên hết khoai thì cho nốt phần khoai còn lại vào bột.Trộn đều rồi chiên tiếp đến khi hết tôm.
5

Cắn vào chiếc bánh, lớp vỏ khoai xung quanh thì giòn tan, phần bánh ở giữa hơi mềm mềm. Đây sẽ là bữa ăn xế ngon lành cho cả nhà bạn đấy.

Cắn vào chiếc bánh, lớp vỏ khoai xung quanh thì giòn tan, phần bánh ở giữa hơi mềm mềm. Đây sẽ là bữa ăn xế ngon lành cho cả nhà bạn đấy.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload