Khoai lang 300 Gr
Bột mì 200 Gr
Bột năng 100 Gr
Trứng gà 2 Quả
Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Dầu ăn 200 ml
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Tôm tươi 200 Gr
Nước mắm 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Tôm rửa sạch, bóc vỏ ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Trứng đánh tan cùng với 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 100ml nước rồi trộn đều với 100g bột năng và 200g bột mì.
Cho khoai lang vào hỗn hợp bột, trộn đều lên.
