Bánh thuẫn nướng

Cách Làm Bánh Thuẫn Nướng | Chuẩn Vị Miền Trung

Bánh Thuẫn là món bánh truyền thống của người miền Trung, thường để dâng cúng bàn thờ dịp Tết. Cách làm bánh thuẫn ngon bằng bột bình tinh sẽ cho ra bánh có vị mát ngậy, nặng tay, mang hương vị cổ truyền, chứ không có nhẹ hều và ăn xốp rộp như bánh làm bằng bột mì ngoài chợ. Lưu cách làm bánh thuẫn này, để dịp Tết mời cả nhà thưởng thức hương vị mới lạ này nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Trứng gà
10 Quả
Vani
1 Ống
Bột năng
200 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Đường trắng
1 Kg
Bột bình tinh
800 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cách làm bánh thuẫn: Trứng gà đánh mạnh tay cho nổi bông. Sau đó cho đường trắng vào, đánh tan đường sao cho hỗn hợp nổi bông đặc. Nhỏ thử 1 giọt vào chén nước thấy không bị tan là được. Tiếp theo cho tất cả bột bình tinh, bột năng rây qua và vani vào, khuấy đều theo 1 chiều tới khi nào tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau mịn màng.

Bánh thuẫn nướng
2

Để khuôn lên lò than đã đỏ, đậy nắp lại, gắp than nóng để lên nắp để làm cho nóng cả 2 mặt khuôn. Mở nắp ra, lấy miếng vải cột vào đầu đũa (hoặc dùng cọ sơn, cọng lá chuối đập dập đầu) nhúng tí dầu ăn, quết lên mấy lỗ đúc bánh trên mặt khuôn cho trơn.

Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng
3

Khi khuôn nóng, múc bột đổ vào hết lỗ làm bánh trên khuôn. Bạn đổ sao cho bột vừa tới mép khuôn là được, đậy nắp khuôn lại. Tiếp tục lấy kẹp gắp than đang đỏ dưới lò bỏ lên nắp cho bánh chín đều. Khoảng 4-5 phút là bán thuẫn chín. Thử bằng cách đâm cây tăm vào xem bột có dính đầu tăm không, không dính là chín. Bánh chín dùng cây nhọn lấy ra.

Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng
4

Lúc này bánh thuẫn đã ăn ngon rồi. Tuy nhiên để bảo quản bánh được lâu ta cần xếp bánh lên nong rồi hong lên bếp nhỏ lửa hoặc bếp tro nóng tới khi nào vỏ bánh khô giòn. Với cách làm bánh thuẫn này, bánh sẽ săn chắc ngon miệng mà còn khó bị mốc hơn. Triển ngay món bánh thuẫn để mời cả nhà thưởng thức món bánh dân dã với công thức làm bánh thuẫn chuẩn miền Trung này nhé.

Bánh thuẫn nướng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gà đen hầm sơn thù du, xạ hương

5 bạn thích

Gà đen hầm sơn thù du, xạ hương

Món ăn này ôn thận bổ dương, có thể trị gan thận dương hư, hay ra mồ hôi trộm, chữa chứng đau mỏi gối. Những người hay xuất tinh sớm, liệt dương, ù tai, mỏi mệt dùng là phù hợp.
Thịt rùa hầm củ cải đỏ

5 bạn thích

Thịt rùa hầm củ cải đỏ

Món ăn có công hiệu bổ thận, điều tinh, sáng mắt. Những người bị sa sút  về sức khoẻ, cơ thể gầy yếu, hay bị ù tai, ra mồ hôi trộm, không còn ham  muốn tình dục dùng rất phù hợp.
Thịt gà nấu hạt dẻ, nhục thung dung

5 bạn thích

Thịt gà nấu hạt dẻ, nhục thung dung

Thức ăn bổ dương là những món ăn đơn giản mà tăng cường khả năng tình dục của nam giới. Như bạn biết, hiện nay nam giới hiện nay thường tập trung lo cho công việc, sự nghiệp nên bỏ quên việc chăm lo tới sức khoẻ cho mình. Món ăn có tác dụng bổ tinh, dưỡng huyết. Thích hợp với những người liệt dương, di tinh, mộng tinh, ăn uống kém.
Cá chạch nấu canh gừng

5 bạn thích

Cá chạch nấu canh gừng

Một tô canh vừa ra khỏi bếp, một nồi cơm vừa chín, ăn nóng mới ngon, cho người giải nhiệt. Cái ngọt dịu dàng, ngon ngót, dai dai của cá hoà hương vị lá gừng nồng đượm trong toàn thể cuống họng, cứ thế mà chan mà húp…. Tuy nhiên, món cá chạch nấu canh gừng còn tốt cho nam giới giảm chứng suy giảm tình dục.
Ba kích nấu với bóng cá, ích nhân

5 bạn thích

Ba kích nấu với bóng cá, ích nhân

Bong bóng cá còn gọi là phiêu giao, hoa giao, là bong bóng lấy từ trong ruột cá ra phơi khô. Bong bóng cá kết hợp với ích nhân có tác dụng bổ thận cố tinh, thích hợp với những người hay mệt  mỏi, tiểu tiện nhiều lần, thường xuyên bị di tinh, xuất tinh sớm.
Sò huyết sốt chua cay

5 bạn thích

Sò huyết sốt chua cay

Món sò huyết sốt chua cay đậm đà vị biển, cộng thêm vị chua chua cay cay sẽ là món ăn ngon khiến mọi người trong gia đình bạn hài lòng. Món ăn có tác dụng bổ tâm, dưỡng huyết, ích tinh, dưỡng dương.
arrow