Bánh thuẫn nướng

Cách Làm Bánh Thuẫn Nướng | Chuẩn Vị Miền Trung

Bánh Thuẫn là món bánh truyền thống của người miền Trung, thường để dâng cúng bàn thờ dịp Tết. Cách làm bánh thuẫn ngon bằng bột bình tinh sẽ cho ra bánh có vị mát ngậy, nặng tay, mang hương vị cổ truyền, chứ không có nhẹ hều và ăn xốp rộp như bánh làm bằng bột mì ngoài chợ. Lưu cách làm bánh thuẫn này, để dịp Tết mời cả nhà thưởng thức hương vị mới lạ này nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Trứng gà
10 Quả
Vani
1 Ống
Bột năng
200 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Đường trắng
1 Kg
Bột bình tinh
800 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cách làm bánh thuẫn: Trứng gà đánh mạnh tay cho nổi bông. Sau đó cho đường trắng vào, đánh tan đường sao cho hỗn hợp nổi bông đặc. Nhỏ thử 1 giọt vào chén nước thấy không bị tan là được. Tiếp theo cho tất cả bột bình tinh, bột năng rây qua và vani vào, khuấy đều theo 1 chiều tới khi nào tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau mịn màng.

Bánh thuẫn nướng
2

Để khuôn lên lò than đã đỏ, đậy nắp lại, gắp than nóng để lên nắp để làm cho nóng cả 2 mặt khuôn. Mở nắp ra, lấy miếng vải cột vào đầu đũa (hoặc dùng cọ sơn, cọng lá chuối đập dập đầu) nhúng tí dầu ăn, quết lên mấy lỗ đúc bánh trên mặt khuôn cho trơn.

Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng
3

Khi khuôn nóng, múc bột đổ vào hết lỗ làm bánh trên khuôn. Bạn đổ sao cho bột vừa tới mép khuôn là được, đậy nắp khuôn lại. Tiếp tục lấy kẹp gắp than đang đỏ dưới lò bỏ lên nắp cho bánh chín đều. Khoảng 4-5 phút là bán thuẫn chín. Thử bằng cách đâm cây tăm vào xem bột có dính đầu tăm không, không dính là chín. Bánh chín dùng cây nhọn lấy ra.

Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng Bánh thuẫn nướng
4

Lúc này bánh thuẫn đã ăn ngon rồi. Tuy nhiên để bảo quản bánh được lâu ta cần xếp bánh lên nong rồi hong lên bếp nhỏ lửa hoặc bếp tro nóng tới khi nào vỏ bánh khô giòn. Với cách làm bánh thuẫn này, bánh sẽ săn chắc ngon miệng mà còn khó bị mốc hơn. Triển ngay món bánh thuẫn để mời cả nhà thưởng thức món bánh dân dã với công thức làm bánh thuẫn chuẩn miền Trung này nhé.

Bánh thuẫn nướng
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Pudding đậu nành sốt dâu tây

5 bạn thích

Pudding đậu nành sốt dâu tây

Vị thanh mát của đậu nành hòa với chút chua chua của mứt dâu tạo nên món tráng miệng đầy hấp dẫn trong ngày hè. Đặc biệt, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân bởi đậu nành chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho vóc dáng và sắc đẹp.
Trứng cuộn cơm chiên Hàn Quốc

5 bạn thích

Trứng cuộn cơm chiên Hàn Quốc

Chỉ cần chuẩn bị một số thứ đơn giản bạn đã có ngay món trứng cuộn cơm chiên đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn đẹp mắt.
Bánh su chiên vị Oreo

5 bạn thích

Bánh su chiên vị Oreo

Đổi gió cho món bánh su kiểu Tây Ban Nha churros với hương Oreo béo ngậy, thơm lừng. Công thức này lại còn rất dễ nữa đấy. Món ăn vặt dành tặng các bé siêu ngon.
Sinh tố trái cây thập cẩm

5 bạn thích

Sinh tố trái cây thập cẩm

Trái cây có nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Ăn được nhiều trái cây mỗi ngày sẽ giúp da căng mịn, trả hóa làn da cho các chị em đấy nhé. Với món sinh tố trái cây thập cẩm này sẽ đơn giản hơn khi chúng ta tiếp nạp năng lượng vitamin trái cây!
Bánh kem vị trà xanh

5 bạn thích

Bánh kem vị trà xanh

Bánh kem vị trà xanh vị ngọt và đắng dịu nhâm nhi thật thích. Là món tráng miệng có ther giúp xua tan mệt mỏi bằng vị ngọt dịu và thơm mát của bánh trà xanh nhá!
Kem bọc bánh mì chiên

5 bạn thích

Kem bọc bánh mì chiên

Chỉ cần cắn một miếng kem chiên là bạn cảm nhận được vị lạnh của kem cùng lớp vỏ giòn rụm, thơm mùi quế, đậm đà vị sô-cô-la khiến bạn cứ muốn ăn hoài. Món kem chiên cực kì dễ làm đúng không bạn?
arrow