Bột mì 180 Gr
Bơ 165 Gr
Kem sữa tươi 60 ml
Bột mì 65 Gr
Trứng gà 3 Quả
Táo 4 Trái
Nước cốt chanh 10 ml
Kem sữa tươi 60 ml
Đường trắng 170 Gr
Vani 2 Muỗng canh
Sữa tươi 515 ml
Trộn 115g bột mì, 65g bột mì selfraising với 50g đường, 1/8 muỗng cà phê muối trong một tô. Bơ cắt nhỏ, bỏ vào bột. Đập 1 quả trứng vào. Cho 1/2 muỗng canh vani, 15ml sữa tươi. Bóp hỗn hợp cho đến khi thành một khối nhuyễn. Cho bột vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng đồng hồ.
Gọt vỏ táo rồi cắt thành những miếng đều nhau.
Cho 50g bơ và 60g đường vào nồi, đun sôi lăn tăn thì cho táo vào đảo cho đến khi miếng táo trong, cho 1/2 muỗng canh vani và 10ml nước cốt chanh, trộn đều rồi để nguội.
Đánh 2 lòng trứng với 100g đường cho bông. Trộn 50g bột mì vào hỗn hợp trứng đường cho nhuyễn. Đun 500ml sữa cho âm ấm, cho hỗn hợp bột mì, trứng đường vào sữa khuấy đều tay cho đến khi đặc sệt lại. Cho 1 muỗng canh vani và 60ml kem tươi vào, trộn đều.
