Bánh tart khoai lang

Cách Làm Bánh Tart Khoai Lang Lạ Miệng Thơm Ngon

Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Vỏ bánh giòn thơm kết hợp cùng với vị ngọt mát tự nhiên của nhân bánh, vị chua thanh tao của chanh tươi và vị dừa bùi ngậy rất ngon miệng. Bạn có thể dùng bánh tart khoai lang trong tiệc trà hoặc kết thúc bữa ăn. Với vị chua thơm dìu dịu, món bánh sẽ làm tăng vị giác của bạn, nhất là sau những bữa ăn nhiều đạm.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Khoai lang
250 Gr
Đường bột
30 Gr
Trứng gà
1 Quả
80 Gr
Nước cốt dừa
120 ml
Bột mì
180 Gr
Bột bắp
1 Muỗng cà phê
Chanh
1/2 Trái
Đường trắng
40 Gr
Dừa nạo
15 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Bạn bắt đầu làm vỏ bánh trước. Đầu tiên, rây bột mì ra tô trộn, sau đó cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào và thêm đường rồi trộn đều. Sau khi trộn, bột sẽ lổn nhổn và có màu vàng nhẹ như bột bắp.

Bánh tart khoai lang
2

Hòa tan muối với nước lạnh, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn, sau đó thêm lòng đỏ trứng vào và đánh tan. Đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào bát lòng đỏ trứng. Dùng vá trộn đều rồi nhồi bột thành khối dẻo. Sau đó bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 1 giờ.

Bánh tart khoai lang
3

Trong lúc chờ đợi, bạn gọt sạch vỏ khoai, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp/luộc chín. Cho khoai vào cối xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Lúc này khoai có thêm nước cốt chanh sẽ ngả sang màu hồng tím rất đẹp mắt.

Bánh tart khoai lang
4

Kế đó mới thêm bơ mềm và đường vào đánh tan. Cuối cùng mới cho nước cốt dừa và lòng đỏ trứng vào đánh đều.

Bánh tart khoai lang
5

Lấy phần bột làm vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh. Cán bột thành lớp mỏng 4mm. Sau đó dùng miệng khuôn tart ấn lên mặt bột vừa cán để cắt thành từng lớp vỏ vừa khuôn. Sau khi cắt, lấy vỏ bánh dán vào khuôn và dùng dĩa xâm đều trên mặt bột.

Bánh tart khoai lang
6

Làm nóng lò trước đến 180 độ C với chế độ lửa trên. Múc hỗn hợp bánh hoàn thiện ở bước 5 đổ đầy từng khuôn tart. Xếp bánh vào khay, rắc vụn dừa lên trên mặt và đặt khay bánh vào lò. Giảm lửa xuống 160 độ C và nướng khoảng 20 phút, cho đến khi bánh đông đặc hẳn lại.

Bánh tart khoai lang
7

Bánh tart khoai lang có màu sắc tươi tắn rất hút mắt. Mời cả nhà thưởng thức nào!

Bánh tart khoai lang
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bí đỏ nghiền phô mai

5 bạn thích

Bí đỏ nghiền phô mai

Bí đỏ nghiền phô mai thơm ngon, giúp bổ não, không chỉ dành cho các bé mà cũng rất có ích đối với người lớn. Bạn có thể dùng món này như bơ để phết bánh mì hay làm các món bánh liên quan đến bí đỏ, ngoài ra đây cũng là một món ăn dặm tuyệt vời cho các bé. Vị thơm ngậy của bí đỏ nghiền sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kì một món chính nào.
Súp cà chua hộp

5 bạn thích

Súp cà chua hộp

Súp cà chua là món ăn thơm ngon. Có thể dùng làm món súp tráng miệng, làm nước sốt chấm bánh khoai tây chiên hay trộn với rau xà lách… rất ngon. Bạn đã bao giờ thử với cách làm này chưa?
Súp kem nấm

5 bạn thích

Súp kem nấm

Món súp kem nấm có độ béo vừa phải, kết cấu sánh nhẹ, phảng phất hương vị và mùi thơm đặc trưng của nấm. Món này sẽ tuyệt vời hơn nếu kết hợp cùng một lát bánh mì nướng giòn tan, thơm phức.
Cháo củ sen bắp non

5 bạn thích

Cháo củ sen bắp non

Củ sen là một loại thực phẩm thanh mát, bổ dưỡng, có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Những lúc thời tiết chuyển mùa, gió lạnh và mưa nhiều thì một chén cháo củ sen không chỉ giúp bé làm ấm người mà còn giúp phòng ngừa được các bệnh thời tiết cho bé rất hiệu quả đấy nhé.
Cà tím nướng

5 bạn thích

Cà tím nướng

Cà tím nướng là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Nếu hôm nay bỗng dưng ngấy thịt mỡ, ngán cá tôm giàu đạm thì hãy thay đổi bữa cơm nhà với cà tím nướng hành lá thanh đạm xem sao? Bảo đảm cả nhà sẽ thích mê hương vị bùi thơm, beo béo của món cá tím nướng này ngay từ miếng đầu tiên đấy!
Tai heo ngâm sả tắc

5 bạn thích

Tai heo ngâm sả tắc

Tai Heo Ngâm Sả Tắc - món ăn vặt và món nhậu lai rai cực ưa thích của nhiều người. Cách làm tai heo ngâm sả tắc đơn giản, tai heo trắng, giòn sựt cùng ớt cay cay, nước ngâm chua chua, mặn ngọt, thơm hương tinh dầu sả và tắc rất đặc trưng. Cách ngâm tai heo sả tắc ngon chuẩn có sẵn sau đây, các bạn tranh thủ lưu lại và triển ngay nhé.
arrow