Bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì dẻo bùi vị khoai mì, sần sật vị dừa và thơm phức nước cốt dừa là một trong những đặc sản miền Nam bạn không thể bỏ qua!

4.0

( 147 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Bình Bảo

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người

Khoai mì 200 Gr

Mè trắng 20

Dừa nạo 100 Gr

Bột năng 60 Gr

Muối 2 Gr

Nước cốt dừa 250 ml

Đường trắng 55 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Trộn 200g khoai mì bào với 40g bột năng, 50ml nước cốt dừa và 30g đường lại với nhau.

Chia hỗn hợp khoai thành 3 phần bằng nhau. Một phần giữ nguyên, mỗi phần còn lại, một phần cho 2 giọt màu đỏ và một phần cho 2 giọt màu xanh vào, trộn đều.

Nặn khoai thành từng viên tròn vừa ăn. Dùng màng thực phẩm bọc kín và hấp cách thủy khoai trong 15 phút.

Sau khi bánh chín, lăn bánh qua lớp dừa nạo. Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho 20g mè vào rang khoảng 2 phút. Sau đó trộn mè với 5g đường và 2g muối.