Bánh tai yến xốp dẻo

Bánh tai yến xốp dẻo có phần viền giòn giòn, bên trong bánh xốp dẻo béo ngậy, thơm thơm vị ngọt rất vừa phải, mang đến hương vị rất đặc biệt, đảm bảo ăn là ghiền.
4.0
( 50 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
40 Gr
Bột nếp
25 Gr
Trứng gà
1 Quả
Nước cốt dừa
50 ml
Bột gạo
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cho 25g bột nếp, 150g bột gạo, 40g đường, 1 xíu muối vào âu sạch và trộn đều sau đó đổ nước cốt dừa, 100ml nước nóng ấm và trộn thật đều nguyên liệu.

2

Tiếp theo, đập trứng gà vào cùng, trộn đều thêm 1 lần nữa tới khi nguyên liệu hòa đều, hỗn hợp trở nên dẻo và đặc là được. Để bột nghỉ 20 phút mới tiến hành chiên bánh.

3

Đặt chảo lên bếp đổ nhiều dầu 1 chút sao cho khi chiên bánh được ngập trong dầu. Đặt 1 đầu đũa vào chảo thử xem dầu sôi bằng cách: thấy đầu đũa sủi bong bóng là dầu đã đạt. Bạn múc 1 muôi bột đổ vào giữa chảo, khoảng 5 giây là bánh sẽ dần dần nổi lên mặt dầu.