Sữa đặc 50 Gr
Đường trắng 30 Gr
Sữa tươi 400 ml
Kem whipping 100 Gr
Bột gelatine 0 Gr
Trước tiên bạn cho bột gelatine vào bát con, thêm 1 chút nước sao cho đủ ướt bột gelatine là được, khuấy đều và để 5-10 phút cho bột nở hết.
Cho sữa tươi, kem whipping, sữa đặc, đường vào nồi và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp đun cho sữa nóng già là tắt bếp ( không nấu cho sữa sôi), cho gelatin đã ngâm nở vào rồi khuấy đều cho gelatin tan hết là được. Lấy màng bọc thực phẩm lót vào khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng, lọc hỗn hợp sữa qua rây để sữa được mịn mượt hơn. Đợi cho sữa nguội bớt sau đó đổ hỗn hợp sữa vào khuôn chờ cho nguội hẳn thì đem cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
