Bánh sữa chiên pate và cá ngừ mayo

Bánh sữa chiên pate và cá ngừ mayo là chiếc bánh bao mỏng, tròn nhỏ thơm vị sữa, một món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người. Nay Bếp Cười chia sẻ với các bạn công thức biến tấu từ bánh sữa quen thuộc được kẹp nhân pate gan heo, nhân cá ngừ mayo béo ngậy. Đặc biệt, chấm kèm nước mắm me chua ngọt. Để có những chiếc bánh sữa chiên ngon lành, bạn chỉ cần lưu lại ngay cách làm bánh sữa chiên này thôi nhé.
5.0
( 163 đánh giá )
Cray Nix

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 6 người

Pa tê 50 Gr

Bánh sữa 20 Cái

Cá ngừ 50 Gr

Trứng gà 4 Quả

Sốt Mayonnaise 30 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Vắt khô nước cá ngừ đóng hộp, sau đó mang bao tay bóp cho cá ngừ tơi ra. Dùng muỗng trộn đều 50gr cá ngừ với 30gr sốt mayonnaise.

2

Dùng dao xẻ đôi 1 đường ở giữa cái bánh sữa, chừa lại 1/4 bánh. Phết nhân vào giữa bánh gồm pate gan heo hoặc cá ngừ mayo. Gập bánh lại.

3

Đánh tan 4 quả trứng gà. Cho lần lượt từng cái bánh sữa chiên nhúng phủ đều trứng gà. Cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.

4

Làm nước chấm bánh sữa chiên: ngâm 50gr me vào 100ml nước ấm trong 10 phút. Lọc bỏ xác me, giữ lại nước cốt cho vào nồi nhỏ. Đổ thêm 50ml nước, 100gr đường và 30ml nước mắm. Nấu sôi 10 phút và tắt bếp để nguội, thêm ớt băm nhỏ vào chén nước chấm me và khuấy đều.

5

Cắt nhỏ bánh sữa chiên pate và cá ngừ mayo rồi chấm vào nước mắm me là thưởng thức ngay được rồi. Bánh sữa chiên mềm xốp, hòa quyện nhân patê gan thơm ngon, cá ngừ mayo béo ngậy và vị mặn ngọt chua cay từ nước mắm me sẽ khiến bạn ăn hoài ăn mãi thôi. Cùng tụ tập bạn bè và thử ngay cách làm bánh sữa chiên thôi nào.