Bánh su kem

Cách Làm Bánh Su Kem Mềm Mịn, Bé Xinh, Ngon Mà Dễ

Bánh su kem đã quá quen thuộc với những buổi tiệc tùng của chúng ta. Những chiếc bánh su kem ngon, thơm phức với màu vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bánh rất thơm béo, khi ăn có cảm giác như tan ra ngay trong miệng. Nghe đến đây thì bạn có tò mò về cách làm bánh su kem ngon này không? Cách làm bánh không quá khó nên đừng lo lắng, Bếp Cười sẽ có ngay công thức để bạn có thể tự mày mò món bánh này nhé! Những ngày rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài làm bánh su kem để đãi cả nhà. Mọi người chắc chắn sẽ bị mê hoặc bởi món bánh siêu ngon này. Còn chần chừ gì mà không áp dụng ngay công thức làm bánh ngon này nhỉ?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
100 Gr
Sữa tươi
250 ml
Vani
1/4 Muỗng cà phê
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Bột mì
175 Gr
Trứng gà
7 Quả
Kem sữa tươi
50 ml
Đường trắng
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút
1

Cách làm bánh su: Đun sôi hỗn hợp gồm bơ, 1/8 muỗng cà phê muối cùng với 240 ml nước. Khuấy đều hỗn hợp.

Bánh su kem
2

Khi nước sôi thì cho 125g bột mì vào đánh cùng khoảng 2 phút là được. Đến khi thấy bột sệt lại với nhau mà không bén vào nồi là được.

Bánh su kem Bánh su kem
3

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút thì đập 4 quả trứng lần lượt vào nồi, đánh đều bột và trứng lại với nhau.

Bánh su kem
4

Cho bột ra khay nướng, bạn có thể dùng thìa múc bột cho trực tiếp ra khay, còn muốn làm bánh su kem đúng điệu thì bạn cho bột vào một chiếc túi bóng để tạo thành hình khối bắt mắt hơn. Trong khi cho bột ra khay, bạn lưu ý khoảng cách giữa các bánh, không được đặt nhiều bánh gần nhau vì bánh khi chín sẽ nở ra, nếu khoảng cách giữa 2 bánh gần nhau quá bánh sẽ không chín đều và sẽ rất xấu. Đem bánh đi nướng 220 độ C khoảng 20-25 phút. Tùy kích thước bánh nhé!

Bánh su kem
5

Cho 50g bột mì, 3 lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, đường, 1/8 muỗng cà phê, vani vào nồi. Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để bột khỏi vón cục.

Bánh su kem
6

Đun đến bột chín tắt bếp, múc ra tô, thêm kem sữa tươi vào trộn đều rồi cho vào tủ lạnh.

Bánh su kem
7

Bánh chín lấy ra để nguội, rạch 1 đường ở giữa bánh và cho nhân kem vào. Vậy là bánh su kem đã hoàn thành. Làm bánh su kem xong, thành phẩm bánh ngon nhất sẽ là lúc lạnh và để được 1-3 ngày. Tuy nhiên, nếu chỉ có vỏ không, các bạn có thể cho vào túi kín, cho vào ngăn đá thì sẽ bảo quản được lên tận 1 tháng, khi nào ăn thì rã đông. Thứ dễ hỏng ở trong su kem là phần nhân thôi. Thưởng thức một vài chiếc bánh su ngon ngậy này với một tách trà nóng hay cà phê thì thật tuyệt vời biết bao! Bạn đã tự tin hơn với cách làm bánh này chưa nào?

Bánh su kem Bánh su kem Bánh su kem Bánh su kem
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh quy chanh

5 bạn thích

Bánh quy chanh

Những chiếc bánh quy thơm ngọt, chua chua kết hợp với vỏ chanh sẽ cho ra một món ăn hấp dẫn trong những ngày cuối tuần đấy. Không chỉ vậy, nó còn có thể được trữ lâu nữa. Cùng học cách làm món bánh này nhé!
Bánh quy mèo ú

5 bạn thích

Bánh quy mèo ú

Vừa tiện dụng mà lại ý nghĩa, thế nào mòn quà của bạn cũng được bình chọn là món quà dễ thương của năm cho mà xem! Những chiếc bánh quy mèo ú xinh xinh, ngộ nghĩnh, thơm mùi chocolate rất ngon đấy.
Đậu hũ non hấp trứng bách thảo

5 bạn thích

Đậu hũ non hấp trứng bách thảo

Trứng bách thảo hay còn được gọi là trứng bắc thảo, có vị bùi, béo quyện lẫn vị ngọt, thơm mát của đậu hũ non và tôm khô ăn lạ lạ mà rất ngon. Thử bắt đầu một ngày mới với món ăn này xem nhé!
Mề gà xào dứa

5 bạn thích

Mề gà xào dứa

Món mề gà xào dứa (thơm) tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng, đưa cơm. Mề gà dai dai, giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của dứa khiến cả nhà thích mê!
Thịt bò cuộn bắp non chiên

5 bạn thích

Thịt bò cuộn bắp non chiên

Thịt bò cuộn bắp non chiên xù đơn giản, mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Các lát thịt bò có thể dùng chày dần cho mềm và mỏng đẹp sẽ dế cuốn hơn. Có thể dùng tay bẻ thử bắp để đảm bảo bắp non nhất nhé! Đây hứa hẹn sẽ làm món ăn chính nổi bật cho cả nhà trong bữa cơm chiều.
Canh rau dền nấu tép

5 bạn thích

Canh rau dền nấu tép

Rau dền là loại rau phổ biến vào mùa hè, có công dụng làm mát gan, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu. Rau dền kết hợp với tôm để tép nên món canh rau dền nấu tôm ngọt thanh, mát lành vô cùng thích hợp cho những bữa cơm mùa hè.
arrow