Bột gạo 20 Gr
Bột nếp 100 Gr
Lòng trắng trứng gà 1 Cái
Nước cốt dừa 100 ml
Nước ấm 200 ml
Dầu ăn 1 Muỗng cà phê
Bột gạo 20 Gr
Bột nếp 200 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Tôm tươi 150 Gr
Thịt nạc dăm 150 Gr
Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
Dầu hào 2 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Phần nhân bánh ít ram: Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, rửa sạch rồi thái hạt lựa. Rửa sạch thịt ba chỉ, thái nhỏ. Ướp lần lượt 150gr thịt ba chỉ và 150gr tôm với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước tương. Trộn đều rồi ướp thịt và tôm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.