Cho 80g bơ lạt vào thố dùng máy đánh trứng đánh vài giây sau đó cho đường và ít muối vào đánh cho đường tan và hỗn hợp chuyển màu trắng ngà. Đập 1 quả trứng vào thố bơ đánh cho quyện. Trộn đều 100g bột mì, 34g bột cà phê hòa tan vào âu bơ. Dùng phới dẹt trộn đều bơ với bột.