Bánh quy mặn

Món bánh quy giòn tan, bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món ăn để ăn thêm vào buổi chiều, mời khách trong những dịp khác cũng rất thú vị đấy. Cùng Bếp Cười vào bếp học cách làm món bánh này nhé!
4.0
( 128 đánh giá )
gau huong

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Muối
2 Muỗng cà phê
Bột mì
250 Gr
Dầu ăn
20 ml
Mè đen
15 Gr
Ớt bột
15 Gr
Bột thì là
15 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Trộn đều bột mì, 15ml dầu ăn và muối. Nếu nhào bột mà thấy hơi khô thì có thể thêm nước ấm vào.

2

Đợi cho hỗn hợp bột mềm, mịn, cho vào tô, bọc lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, đem ủ khoảng 30 phút.

3

Cán bột thành miếng mỏng, dùng chổi, quết 1 lớp dầu ăn còn lại lên miếng bột đã cán.

4

Chia bột theo từng phần chiều dài của miếng bột, rắc lần lượt ớt bột, mè đen, bột thì là lên miếng bột để mùi vị bánh thêm phong phú.

5

Gấp đôi miếng bột lại, tiếp tục cán bột đều để hai lớp bột dính vào nhau. Cắt bột thành miếng vuông, đặt bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.

6

Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút. Vừa nướng vừa theo dõi bánh trong lò vì độ dày, mỏng của các lò khác nhau nên khi thấy bánh vàng, bắt đầu phồng lên là được.

7

Bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội và bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon. Chúc các bạn thành công nhé!