Khoai lang 255 Gr
Sữa tươi 85 Gr
Bột mì 255 Gr
Bơ lạt 110 Gr
Muối nở (Baking soda) 1/2 Muỗng cà phê
Muối 8 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder) 1 Muỗng canh
Bật trước lò nướng ở 205 độ C, trộn đều bột mì đa dụng, baking soda, baking powder, muối trong một cái tô. Cho bơ lạt vào và tiếp tục trộn đều. Khoai lang bạn nướng hoặc luộc chín, dùng nĩa moi ruột khoai ra và nghiền nhuyễn với sữa tươi. Cho vào tô bột khô và trộn đều.
Nhào bột cho đến khi thành một khối dẻo mịn, bạn trải một lớp bột áo phía dưới, dùng tay nhào nặn và đè mỏng bột ra, lặp lại 2-3 lần như thế. Sau đó nặn bột thành những viên tròn rồi ấn dẹt, cho vào khuôn nướng. Nướng 25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
