Bánh quy cuộn hai màu

Chia bột thành 2 phần, phần 1 cho màu thực phẩm đỏ, 1 muỗng cà phê siro bạc hà vào, trộn đều.

Cho khối bột vào giữa 2 tờ giấy, cán bột mỏng thành hình chữ nhật có kích cỡ 35x20cm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 15 phút, làm tương tự với phần bột không có màu.

Đặt miếng bột màu đỏ lên miếng bột kia, cuộn tròn lại. Cuối cùng, bọc miếng bột cuộn lại bằng màng bọc thực phẩm.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375oF, cắt bột thành lát tròn độ dày khoảng 0.55cm. Cho bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 12 - 14 phút.

Lấy bánh ra, để bánh quy cuộn nguội 10 phút. Nhanh tay thưởng thức đi nào!