Bánh quẩy nóng hổi

Cách làm BÁNH QUẨY NÓNG HỔI chuẩn nhà hàng

Quẩy nóng chấm nước mắm chua ngọt ăn vào những ngày đầu mùa se lạnh rất thích hợp hoặc có thể ăn cùng cháo sườn, phở bò gà càng tăng thêm vị hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột mì
250 Gr
Trứng gà
1 Quả
Muối nở (Baking soda)
1 Gr
18 Gr
Nước
130 ml
Muối
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Trộn tất cả các nguyên liệu với nước. Dùng tay nhào cho bột thật nhuyễn và mịn. Thời gian nhào bột đạt yêu cầu khoảng 10 phút. Viên tròn bột lại, bọc nilon ủ kín bột trong 10 phút.

Bánh quẩy nóng hổi
2

Sau đó, lấy bột ra nhào tiếp, nhào bột thành hình trụ dài. Lấy màng bọc thực phẩm, bọc kín bột lại, để trong tủ lạnh 2 tiếng. Sau 2 tiếng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Nhào bột tiếp 30 phút cho bột ấm lại. Dùng tay ấn cho bột dẹt, bóc bỏ lớp màng bọc bọc bên ngoài.

Bánh quẩy nóng hổi
3

Cán bột dài ra như hình, độ mỏng vừa phải. Dùng dao cắt chia bột thành những phần bằng nhau, khoảng 2 cm. Rắc chút bột khô lên từng miếng bột. Chồng hai miếng bột lên nhau, dùng một chiếc đũa ấn mạnh vào giữa, dọc theo chiều dài miếng bột.

Bánh quẩy nóng hổi
4

Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả bột vào rán vàng đều hai mặt là được. Quẩy nóng chấm nước mắm chua ngọt ăn vào những ngày đầu mùa se lạnh rất thích hợp hoặc có thể ăn cùng cháo sườn, phở bò gà càng tăng thêm vị hấp dẫn.

Bánh quẩy nóng hổi Bánh quẩy nóng hổi Bánh quẩy nóng hổi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh rán kiểu Pháp

5 bạn thích

Bánh rán kiểu Pháp

Với lượng nguyên liệu như trên, tùy theo bánh to hay nhỏ mà bạn sẽ làm được khoảng từ 10 - 14 chiếc bánh (mình làm được 12 chiếc). Nếu không muốn chiên bánh thì sau khi nặn xong bạn có thể cho bánh vào lò nướng ở 220ºC trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt lò xuống 170ºC nướng tiếp 15 phút nữa hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp như bạn mong muốn. Món bánh này rất dễ ăn, xốp mềm mà làm không quá khó, chắc chắn không chỉ các bé mà cả những thành viên khác trong gia đình bạn sẽ rất thích đấy!
Kẹo dẻo hình gấu an toàn cho bé yêu

5 bạn thích

Kẹo dẻo hình gấu an toàn cho bé yêu

Mẹ nào sợ kẹo dẻo bán ngoài tiệm nhiều đường hóa học không tốt cho bé thì học ngay cách chế biến kẹo dẻo gấu đơn giản dưới đây nhé! Với nguyên liệu dễ kiếm là dâu tây và gelatin, mẹ sẽ không còn lo hóa chất độc hại hay đường hóa học làm bé sâu răng nữa.
Thịt heo cuộn khoai tây chiên

5 bạn thích

Thịt heo cuộn khoai tây chiên

Món ăn kiểu Nhật với lớp vỏ giòn giòn, còn nhân bên trong béo ngậy rất thích nhé! Bạn đã thử chưa? Không phải ra hàng quán mà cũng có món thịt heo cuốn khoai tây chiên đậm chất kiểu Nhật đấy.
Trứng cút người tuyết

5 bạn thích

Trứng cút người tuyết

Bàn tiệc đêm noel cũng phải có người tuyết đúng không nào, người tuyết này không chỉ để trang trí mà còn để măm măm nữa đấy! Món này dụ bé nhà mình ăn lúc nào cũng hết sạch, bởi hình dáng bắt mắt.
Nấm nhồi thịt chiên xù

5 bạn thích

Nấm nhồi thịt chiên xù

Một công thức mới lạ, nhìn hay mà lạ mắt chưa nè. Với món ăn này cũng khá đơn giản, nếu anh chàng nào vụng về, không biết nấu ăn thì có thể áp dụng chúng để chiêu đãi cho mọi người thử xem nhé!
Bánh kem chocolate dâu tây

5 bạn thích

Bánh kem chocolate dâu tây

Lượng vitamin C dồi dào có trong dâu tây sẽ là "bí kíp" giúp nhiều teen girl có được làn da mơ ước đấy nhé! Bánh kem chocolate dâu tây mềm ẩm và ngọt ngào, chắc chắn sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho mùa hè này.
arrow