Bột mì 280 Gr
Bột mì 120 Gr
Men nở 5 Gr
Đường trắng 20 Gr
Nước 260 ml
Muối 5 Gr
Dầu bắp 28 ml
Sữa bột 16 Gr
Thịt xông khói 2 Lát
Hành tây 1 Củ
Nấm hương 30 Gr
Ô liu 10 Trái
Phô mai 50 Gr
Trộn đều các loại bột với nước, dầu ngô, đường, men, muối, sữa bột. Sau đó cho vào máy làm bánh mỳ theo hướng dẫn để bột lên men. Hành tây rửa sạch, thái lát nhỏ. Thịt xông khói, hành tây cắt miếng nhỏ. Qủa ô liu đen cắt khoanh tròn. Phô mai Mozzarella bóp vụn.
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 185°C. Lấy bột ra, chia thành 12 viên nhỏ. Bọc kín các viên bột lại bằng màng bọc thực phẩm và để như vậy trong 15 phút. Để viên bột lên bàn, dùng lòng bàn tay ấn cho bột phẳng. Cán bột ra, phần giữa mỏng hơn phần viền ngoài.
